Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gaziantep'ten Gülay'ın mutfağı YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Gülay, izleyicilere zeytinyağlı barbunya pilaki yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda zeytinyağlı barbunya pilaki yapımı için gerekli malzemeler (barbunya, patates, havuç, soğan, sarımsak, biber salçası, şeker, karabiber) tanıtılıyor ve pişirme süreci detaylı olarak anlatılıyor. Önce barbunyalar ıslatılıp pişiriliyor, ardından sebzeler doğranıp zeytinyağı, soğan, havuç, patates, biber salçası, sarımsak, şeker ve karabiber ile birlikte pişiriliyor. Son olarak önceden haşlanmış barbunyalar ekleniyor ve yemek özleşene kadar pişiriliyor.
- 00:01Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi
- Gaziantep'ten Gülay'ın Mutfağı YouTube kanalında zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi paylaşılıyor.
- Tarif için yarım kilo önceden ıslatılmış barbunya, üç adet patates, iki adet havuç, bir baş kuru soğan, bir diş sarımsak, bir yemek kaşığı biber salçası, bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı karabiber, maydanoz ve zeytinyağı gerekiyor.
- 00:51Barbunyanın Hazırlanması
- Barbunyalar düdüklü tencereye alınıp, üzerini geçinceye kadar kaynar sıcak su bırakılıp kapağı kapatılıyor.
- Barbunyalar yaklaşık yirmi dakika pişiriliyor.
- 01:26Sebzelerin Hazırlanması
- Tüm sebzeler küçük ve küp küp doğranıyor, bir yemeğin güzel olması için bütün sebzelerin aynı boyda eşitlikte bölünmesi gerekiyor.
- Maydanozlar yemeğin üzerini süslemek için ayrı ayrı doğranıyor.
- 04:03Yemeğin Pişirilmesi
- Tencereye zeytinyağı konulup soğanlar kavruluyor.
- Soğanlara havuçlar ekleniyor ve birlikte kavruluyor.
- Patatesler, biber salçası, su ve sarımsaklar ekleniyor.
- Karabiber ve tuz damak zevkine göre ekleniyor.
- Önceden haşlanmış barbunyalar ve bir çay kaşığı şeker ekleniyor.
- Tüm sebzeler ve barbunya özleşene kadar yemek pişiriliyor.