Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hastalıktan dolayı sesinin kötü olduğunu belirterek zeytinyağlı bakla tarifini paylaşıyor.
- Videoda zeytinyağlı bakla yapımının tüm aşamaları adım adım gösteriliyor. Önce baklaların unlu suya bekletilmesi, ardından soğan ve sarımsak kavrulması, domates salçası eklenmesi, baklaların pişirilmesi ve son olarak dereotu serpilmesi anlatılıyor. Yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt servis edilmesi öneriliyor. Sunucu, yemeğin sağlıklı olduğunu ve bir gün önce yapıp ertesi gün tüketildiğinde daha lezzetli olacağını belirtiyor.
- Zeytinyağlı Bakla Tarifi Tanıtımı
- Mevsiminde olan bakla yemeği tarifi paylaşılacak.
- Zeytinyağlı bakla, bol dereotlu ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilen sağlıklı bir yemek.
- Bakla tam kıvamında lokum gibi pişiyor ve taze bakla kullanılıyor.
- 01:22Bakla Hazırlama
- Baklalar, rengini kaybetmemesi için büyük bir kabın içine bolca su ve bir yemek kaşığı un ilave edilen suya konuluyor.
- Baklaların uç kısımları temizlenip arzu edilen boyutta kesiliyor ve kılçıklı yerleri ayıklanıyor.
- Unlu su sayesinde baklalar kararmayacak ve yeşil renkini muhafaza edecek.
- 02:53Soğan ve Sarımsak Hazırlama
- Bir adet kuru soğan küçük küçük yemeklik doğranıyor.
- Sarımsaklar da aynı şekilde küçük küçük doğranıyor.
- Tencereye zeytinyağı ve sıvıyağ karışımı konulup önce soğanlar, sonra sarımsaklar kavruluyor.
- 04:23Tencere Seçimi ve Pişirme
- Yayvan bir tencere tercih edilmeli, derin tencere yerine daha güzel sonuç alınıyor.
- Bir yemek kaşığı domates salçası ekleniyor (salça zorunlu değil).
- Unlu suda bekletilmiş baklalar tencereye konulup üzerine bir yemek kaşığı un, tuz ve şeker ekleniyor.
- 06:00Pişirme Süreci
- Kapağı kapatarak ara ara açarak baklalar kısık ayarda kavruluyor.
- İki su bardağı su ekleniyor ve baklalar yumuşayıncaya kadar pişiriliyor.
- Çatal yardımıyla pişip pişmediği kontrol ediliyor, çatal batıyorsa pişmiş demektir.
- 07:58Servis
- Ocağın altı kapatılıp üzerine bol dereotu serpiliyor ve tencere kapatılıp dinlendiriliyor.
- Yemek dinlendikçe lezzeti artıyor, bir gün önce yapıp ertesi gün tüketildiğinde daha lezzetli oluyor.
- Servis yaparken sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış dereotu ekleniyor.