Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Hayalimdeki Yemekler" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu yumuşacık pamuk gibi poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Video, hamur hazırlama, bezelere ayırma, çikolata veya peynir doldurma ve pişirme aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Ayrıca, poğaçaların bayatlama süresini derin dondurucuya kaldırarak nasıl aylarca saklanabileceği de gösterilmektedir.
- Videoda poğaçaların tamamen soğuduktan sonra derin dondurucu poşetlerine kaldırılması, hava almaması için ağzının kapatılması ve bu şekilde aylarca muhafaza edilebileceği belirtilmektedir. Ayrıca, poğaçaların oda sıcaklığında bekletilmesi veya kısa sürede ısıtılması için fırında veya mikrodalga fırında kullanılabileceği açıklanmaktadır.
- Poğaça Tarifi Tanıtımı
- Videoda hiç bayatlamayan poğaça tarifi değil, yumuşacık pamuk gibi poğaça tarifi sunuluyor.
- Gerçekten hiç bayatlamayan poğaça tarifi yok, sadece bayatlama süresini derin dondurucuya kaldırarak engelleyebiliriz.
- Hamur iki ölçü yapılmış, çocukların etütüne, atıştırmalık olarak veya misafirlerinize hazırlayabilirsiniz.
- 00:51Hamur Hazırlama
- Hamur için iki su bardağı ılık su/süt, iki su bardağı sıvı yağ, yedi yemek kaşığı toz şeker, dört yumurta, iki paket instant maya ve yaklaşık on iki-on üç su bardağı un kullanılıyor.
- Hamurun çok yumuşak olması gerekiyor, sert bir hamur yaparsanız poğaçalar sert gelir.
- Hamur yaklaşık beş-yedi dakika yoğrulduktan sonra streç folyo ile kapatılıp elli derece fırında otuz dakika bekletiliyor.
- 03:53Bezelerin Yapılması
- Kabarmış hamur yumurta büyüklüğünde bezeler halinde kesiliyor, toplamda otuz dokuz beze yapılmış.
- Bezelerin üzeri kabuk tutmasın diye temiz bir bez ile kapatılıyor.
- Poğaçaların içi tablet çikolata veya peynir ile dolduruluyor, isteğe bağlı olarak patatesli veya kıymalı da yapılabilir.
- 06:15Poğaçaların Hazırlanması
- Poğaçaların üst kısımları iyice sıkıştırılarak kapatılıyor ki çikolata eridiği zaman dışına taşmasın.
- Peynirli poğaçalar için hamur çay tabağından daha küçük olacak şekilde açılıp içine peynir yerleştiriliyor.
- Poğaçalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak diziliyor, pişirme payı bırakılmalı.
- 07:45Pişirme ve Servis
- Poğaçalar yaklaşık otuz dakika dinlendirildikten sonra üzerine yumurtanın sarısı fırça yardımıyla dikkatli bir şekilde sürülen.
- Poğaçalar önceden ısıtılmış ikiyüz derece fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişiriliyor.
- Pişen poğaçalar çok yumuşak ve hafif, üzerine bez örtmeye gerek yok çünkü zaten oldukça yumuşaktır.
- 10:52Peynirli Poğaça Tarifi ve Saklama Önerileri
- Kanal aboneliği ve bildirim zilini aktif etmek için izleyicilere tavsiye ediliyor.
- Peynirli poğaçanın güzelliği gösteriliyor ve kendi yapılan peynirin kaşar peyniri gibi sündüğü belirtiliyor.
- Hazırlanan poğaçalar soğuduktan sonra derin dondurucu poşetlerine konulmalı ve hava almaması sağlanmalı.
- Bu şekilde poğaçalar aylarca muhafaza edilebilir, çıkarıldığında oda sıcaklığında bekletilmeli veya kısa sürede fırında veya mikrodalga fırında ısıtılabilir.
- İzleyicilerden beğeni ve yorum yapmaları isteniyor, bu sayfanın büyümesi için önemli.