Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, harika bir et yemeği olan yumuşacık bonfile pişirme yöntemini adım adım göstermektedir.
- Videoda bonfile veya biftek kullanılarak yapılan bir et yemeği tarifi anlatılmaktadır. Önce etlerin ön mühürleme işlemi yapılarak pişirilmesi, ardından tereyağı, sivri biber ve domates eklenerek sos hazırlanması gösterilmektedir. Son olarak tuz ve kekik baharatı eklenerek yemeğin servis edilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, yemeğin pilav veya patates püresi ile servis edilebileceğini belirtmektedir.
- Bonfile Pişirme Tarifi
- Videoda yumuşacık bonfile veya biftek pişirme tarifi paylaşılıyor.
- Tavayı iyice ısıtıp yarım kahve fincanı sıvı yağ ekleyerek etleri kızgın yağda mühürleme işlemi yapılıyor.
- Mühürleme işlemi, etin suyunu içinde hapsederek daha yumuşak bir şekilde pişmesini sağlamak için yapılır.
- 01:38Pişirme İşlemi
- Mühürleme işlemi tamamlandıktan sonra tavayı yıkamadan, etleri ters çevirerek tavada biriken yağın etin içinde hapsolması sağlanır.
- İki yemek kaşığı tereyağı eklenip erimesi başladığında üç adet sivri biber ve iki orta boy küp doğranmış domates ilave edilir.
- Domatesler biraz diriliğini kaybedene kadar pişirildikten sonra yarım çay bardağı sıcak su eklenir ve en kısık ateşe alınarak üzeri örtülü pişirme devam edilir.
- 03:15Servis Hazırlığı
- Etler piştikten sonra tuz ve kekik eklenir, etler ters çevrilerek baharatın eşit şekilde dağılması sağlanır.
- Sosun suyu biraz çekene kadar pişirildikten sonra servis tabağına alınır.
- Yemeği pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz.