Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Pratik Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yumuşacık biberli bazlama yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda biberli bazlama yapımı için gerekli malzemeler (1 kg un, 1,5 su bardağı ılık süt, 1,5 su bardağı ılık su, 1 paket yaş maya ve 1,5 tatlı kaşığı tuz) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun yoğrulması, bekletilmesi, bezelere ayrılması ve pişirilmesi gibi tüm aşamaları gösterirken, bazlamaların balon gibi şişmesi için önemli ipuçları vermektedir. Ayrıca, bazlamaların servis edilmesi için zeytinyağı ve pul biber önerisi de sunulmaktadır.
- Biberli Bazlama Tarifi Tanıtımı
- Pratik Yemek Tarifleri kanalında yumuşacık ve enfes biberli bazlama tarifi paylaşılacak.
- Tüm videoların yazılı tarifleri pratikyemektariflerimiz.com adresinden erişilebilir.
- 00:33Malzemeler ve Hamur Hazırlama
- Tarif için 1 kilogram un, 300 ml ılık süt, 300 ml ılık su, 1 paket yaş maya ve 1,5 tatlı kaşığı tuz gerekiyor.
- Hamur için 2 yemek kaşığı un, tuz ve yaş maya karıştırılıp, ortasına havuz açılıp ılık su ve süt ekleniyor.
- Hamur 6-7 dakika yoğrulup üzeri kapatılarak 1 saat bekletiliyor, dolapta değilse 4-5 saat dışarıda bekletilmemeli.
- 02:37Bazlama Pişirme Tekniği
- Bazlama pişirmek için yapışmaz tabanı kalın bir tava seçilmeli, ince tavada kabarmaz ama pamuk gibi olmaz.
- Hamur unlayarak 8 parçaya bölünüp bezeler yapılır, çok bekleyecekse üzeri kapatılmalı.
- Bazlama tavaya ilk atıldığında altı kızarmadan, kabarcıklar oluşmaya başladığında çevrilmeli ki balon gibi şişsin.
- 04:17Pişirme Detayları ve Ek Bilgiler
- Un markası belirtilmemiş, Bim'de satılan un kullanılıyor.
- Az yapmak isteyenler malzemeyi yarıya indirebilir, ancak tam yapılıp kalan dondurucuya atılabilir.
- Bazlama piştikten sonra soğuyana kadar üst üste konulmamalı, soğuduktan sonra zeytinyağı ve pul biber ile servis edilebilir.