Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yeşil mercimekli börek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda yeşil mercimekli börek yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce soğan, kıyma ve yeşil mercimek iç malzemesi hazırlanır, ardından sos hazırlanır ve son olarak yufkalar katlanıp iç malzeme ile doldurularak fırında pişirilir. Sunucu, yeşil mercimekli böreğin lezzetini vurgulayarak izleyicilere denemelerini ısrarla tavsiye etmektedir. Ayrıca, iç malzeme olarak yeşil mercimek dışında dilediğiniz malzemeyi kullanabileceğinizi belirtmektedir.
- Yeşil Mercimekli Börek Tarifi
- Yeşil mercimekli lezzetli bir börek tarifi sunuluyor.
- Böreğin iç malzemesi için önce soğanlar kavruluyor.
- Soğanlara 150 gram kıyma ilave edilip suyunu salıp çekene kadar kavruluyor.
- 00:58İç Malzeme Hazırlığı
- Kıymaya bir yemek kaşığı domates salçası eklenip çiğ kokusu çıkana kadar kavruluyor.
- Haşlanmış ve süzülmüş bir su bardağı yeşil mercimek ilave ediliyor.
- Baharatlar (1,5 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı karabiber ve pul biber) eklenip karıştırılarak iç malzeme hazır hale geliyor.
- 02:14Sos Hazırlama
- Sos için 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı sirke ve bir paket kabartma tozu alınıyor.
- Suya bir bardak sıvı yağ ve bir bardak süt eklenerek homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılıyor.
- 03:16Börek Yapımı
- Beş adet yufka kullanılarak, her yufkaya hazırlanan sos sürülecek şekilde katlama yapılıyor.
- Katlanmış yufkalar dört eşit parçaya kesiliyor ve iç malzeme yerleştiriliyor.
- Dört köşeler ortaya getirilerek börek şekli tamamlanıyor.
- 05:10Pişirme ve Sonuç
- Börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziliyor ve fırına 190 derecede pişiriliyor.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiliyor.
- Yeşil mercimekli börek lezzetli olduğu için mutlaka denenmesi tavsiye ediliyor.