Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Lezzetin Adresi" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bahçesinden topladığı zeytinlerle yeşil kırma zeytin yapımını göstermektedir.
- Videoda yeşil kırma zeytin yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce zeytinler kırılarak suya atılıyor, ardından her gün suyunu süzülüp temiz su ile dolduruluyor. On gün sonra tuz ve limon tuzu ilave edilerek kavanozlara dolduruluyor. Tarif, zeytinlerin üç veya dört gün sonra tüketilebileceği bilgisiyle sonlanıyor.
- 00:01Yeşil Kırma Zeytin Tarifi Hazırlığı
- Bahçeden toplanan zeytinler önceden yıkanıp süzülüyor.
- Bir kiloluk kavanozlara hazırlanacak zeytinler, kavanozun dibine su konularak hazırlanıyor.
- Zeytinler soda şişesi veya taşla kırılarak suyun içine atılıyor, kararmaması için suyu konulması gerekiyor.
- 01:41Zeytinlerin Tatlanması Süreci
- Zeytinler kırıldıktan sonra tamamen suyla doldurulup bir gün bekletiliyor.
- Her gün suyu süzülerek on gün boyunca tatlanması sağlanıyor.
- Tatlandığında su berraklaşıyor, bu berraklaşma tatlandığını gösteriyor.
- 03:55Koruma ve Son İşlemler
- Kararmaması için üzerlerine birer dilim limon konuluyor.
- Üçüncü gün de suyu süzülüp temiz su dolduruluyor.
- On gün sonra zeytinler tatlanıyor ve suyu berraklaşıyor.
- 04:52Tuz ve Limon İlavesi
- Tatlanan zeytinlerin suyu süzülüp yeniden temiz su konuluyor.
- Zeytinler kabın içine dökülüp limon küpleri ve salamura tuzu (bir yemek kaşığı) ilave ediliyor.
- Limon tuzu da (iki-üç topak) eklenerek üzerine temiz su ile dolduruluyor.
- 07:51Son Hazırlama ve Tüketim
- Limonlar ilave edildikten sonra üzeri tamamen suyla doldurulup kapağı sıkıca kapatılıyor.
- Tuz ve limon tuzu ilave edildikten sonra üç-dört gün sonra tüketilebilir.
- Şişeler sallanarak tuzun erimesi sağlanıyor ve üç-dört gün sonra yemeye başlanabilir.