Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Huzurlu Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yağsız ve glutensiz kurabiye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda yağsız ve glutensiz kurabiye yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif için yumurta, hurma pekmezi, yoğurt, zencefil, zerdeçal, tarçın, kuru üzüm, yulaf unu ve kabartma tozu kullanılmaktadır. Sunucu, hamurun nasıl hazırlanacağını, un miktarının nasıl belirleneceğini ve kurabiye şekillerinin nasıl verileceğini göstermektedir. Ayrıca kurabiye pişirme sıcaklığı (175 derece) ve süresi (15-20 dakika) hakkında bilgi verilmekte, kurabiye kahvaltı veya ara öğün için ideal olduğu belirtilmektedir.
- Yağsız ve Glutensiz Kurabiye Tarifi
- Huzurlu Mutfağa hoş geldiniz, bugün yağsız ve buğday unsuz (glutensiz) kurabiye tarifi paylaşılacak.
- Tarif, sağlıklı ve lezzetli bir kurabiye yapımı için hazırlanmıştır.
- 00:14Malzemeler ve Hamur Hazırlama
- Bir yumurta, yarım çay bardağından biraz daha fazla hurma pekmezi (veya hurma özü, dut özü gibi sağlıklı tatlandırıcılar) ve bir çay bardağı yoğurt karıştırılır.
- Yarım çay kaşığı zencefil, yarım çay kaşığı zerdeçal ve bir silme çay kaşığı tarçın eklenerek mis kokulu bir kurabiye hazırlanır.
- Yarım çay bardağından biraz daha az zeytinyağı ilave edilebilir, böylece kurabiye daha lezzetli ve yumuşak kıvama sahip olur.
- 01:18Hamurun Tamamlanması
- Bir çay bardağı tepeleme kuru üzüm, bir su bardağı yulaf unu ve bir paket kabartma tozu eklenir.
- Tam buğday unu, kepekli un, normal beyaz un, mercimek veya nohut unu gibi her çeşit un kullanılabilir.
- Un miktarı kontrollü olarak eklenir, hamurun elinize hafif yapışması ve taş gibi sert olmaması için.
- 03:12Kurabiye Şekillendirme ve Pişirme
- Kurabiye hamuru yağlı kağıt serili veya yağlanmış tepsiye dizilir ve hindistan cevizine bulanır.
- Yağsız olduğu için kurabiyeler çabuk şekil verilip hemen bulanmalıdır.
- 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakikada pişirilir, hafif kızardığında fırından alınır.
- 03:18Kurabiye Kullanımı ve Kanal Bilgileri
- Kurabiye yağsız ve doygun olduğu için kahvaltıda şekersiz reçel veya peynirle tüketilebilir.
- Kahve ve çay eşliğinde ara öğünlerde de eşlik edebilir.
- Kanalda yüzlerce diyet ve sağlıklı tarif bulunmakta, ayrıca Instagram'da "huzurlu_mutfak" olarak takip edilebilir.