Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Oktay Usta'nın kış hazırlıkları kapsamında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, izleyicilere özel olarak yağlı acılı biber turşusu yapımını gösteriyor.
- Videoda yağlı acılı biber turşusunun yapılışı adım adım anlatılıyor. Tarif için bir kilo kıl biber, beş tane acı biber, altı domates, zeytinyağı, sirke, su, sarımsak ve kristal kaya tuzu kullanılıyor. Oktay Usta, malzemelerin hazırlanmasından başlayarak, suyun kaynatılması, biberlerin ve domateslerin eklenmesi, kaynatılması ve son olarak kavanozlara doldurulması sürecini gösteriyor. Turşunun ekmek bandırarak veya fasulyenin yanında tüketilebileceği belirtiliyor.
- Yağlı Acılı Biber Turşusu Tarifi
- Oktay Usta, mevsimi geldiğinde özel turşular hazırladığını belirtiyor.
- Yağlı acılı, domates soslu, sarımsaklı ve sirkeli turşu tarifi sunuyor.
- Tarif için bir kilo kıl biber, beş acı biber, altı domates, birer su bardağı zeytinyağı, sirke, su, altı-yedi diş sarımsak ve kristal kaya tuzu kullanılıyor.
- 01:10Turşunun Hazırlanışı
- Kıl biberleri parmak ucu büyüklüğünde doğranıyor ve kavrulma işlemi yapılmıyor.
- Su, sirke ve zeytinyağı karışımı kaynatılıyor, ardından iki tatlı kaşığı kristal kaya tuzu ekleniyor.
- Kaynama başladığında biberler, acı biber, kıl biber ve sarımsaklar tencereye ekleniyor.
- 02:32Domateslerin Eklenmesi ve Pişirme
- Dört domates doğranıyor, iki domates rendeleniyor.
- Sirke biberlerin rengini hemen değiştiriyor.
- Domatesler eklenip tadı ve kıvamı kontrol ediliyor.
- 03:46Turşunun Tamamlanması ve Saklanması
- Turşu tam kıvamda ve güzel renkte hazırlanıyor, koyu istenirse beş dakika daha kaynatılabilir.
- Hazırlanan turşu kavanozlara dolduruluyor.
- Kavanozlar sıkıca kapatılıp ters çevrilerek saklanıyor, böylece yeni kapak kullanıldığında yüzde yüz garanti sağlanıyor.