Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yağ kullanmadan hazırlanan farklı bir helva tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda, iki su bardağı irmik ve yarım su bardağı un kullanılarak helva yapımı anlatılmaktadır. Önce un ve irmik kısık ateşte kavurulur, ardından tereyağı veya margarin ve sıvı yağ eklenir. Daha sonra su ve şeker ilave edilerek helva kıvamına getirilir. Sunucu, bu tarifin kolay ve pratik olduğunu, hiç helva yapmayanların bile başarılı olabileceğini belirtmektedir. Ayrıca helvanın üzerine ceviz veya fındık eklenerek sunulabileceği de önerilmektedir.
- İrmik ve Un Karışımlarının Kavrulması
- İki su bardağı irmik ve aynı bardakla yarım su bardağı un karıştırılarak yağ kullanmadan kavruluyor.
- Kısık ateşte devamlı karıştırılarak un ve irmiğin rengi dönene kadar (ortalama 10-15 dakika) kavruluyor.
- Bu yöntemle farklı bir lezzet elde ediliyor ve daha sonra yağ ilave edilecek.
- 01:05Yağların Eklenmesi
- Açık kahverengi renge gelen karışımın içerisine 50 gram tereyağı veya margarin, yarım çay bardağı sıvı yağ ilave ediliyor.
- Yağ eriyene kadar kısık ateşte karıştırılıyor.
- Helva ve yağı aldıkça helvanın rengi ortaya çıkıyor.
- 01:57Su ve Şeker Eklenmesi
- Kullanılan bardakla üç su bardağı oda ısısında su ilave ediliyor.
- Hızlı bir şekilde karıştırılarak topak olmaması sağlanıyor ve ortalama 1-2 dakika kavruluyor.
- Ardından bir buçuk su bardağı toz şeker ilave ediliyor ve damak tadına göre artırılabilir.
- 02:59Servis ve Ek Bilgiler
- 2-3 dakika daha kavrulduktan sonra helva servis tabağına alınabilir.
- Helva kuru gelmiyor ve kalıptan kolay bir şekilde çıkıyor.
- İsteğe göre içerisine ceviz veya fındık da eklenebilir.