Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Nesli'nin "Nesli'den Tarifler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Nesli, izleyicilere pratik ve lezzetli tuzlu kurabiye yapımını gösteriyor.
- Videoda tuzlu kurabiye yapımı adım adım anlatılıyor. Önce hamur malzemeleri (tereyağı, ayçiçek yağı, yumurta, yoğurt, üzüm sirkesi, şeker, tuz, kabartma tozu, mahlep ve nişasta) karıştırılıyor, ardından un ilave edilerek hamur hazırlanıyor. Hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılıp silindir şeklinde şekillendiriliyor, yumurta sarısı sürülüp susamla bulanıyor ve 180 derecede 20-25 dakika pişiriliyor. Kurabiyeler günlerce tazeliğini koruyor ve misafirlerin geldiğinde acil kurtarıcı olarak kullanılabiliyor.
- Tuzlu Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Nesli'den tarifler kanalında pratik ve lezzetli bir tuzlu kurabiye tarifi paylaşılacak.
- Kurabiye şekli ve dokusuyla harika bir lezzet sunuyor.
- 00:22Hamur Hazırlama
- Hamur için oda sıcaklığında 125 gram tereyağı, yarım çay bardağı ayçiçek yağı, bir yumurta, bir yemek kaşığı yoğurt kullanılıyor.
- Tereyağı yerine margarin de kullanılabilir.
- Hamura bir yemek kaşığı üzüm sirkesi, bir tatlı kaşığı toz şeker, bir çay kaşığı tuz, bir paket kabartma tozu ve tercihe göre bir çay kaşığı mahlep ilave ediliyor.
- 01:56Un Ekleme ve Hamur Yoğurma
- Hamura bir yemek kaşığı nişasta ekleniyor.
- Un kontrollü bir şekilde ekleniyor, yumurtanın büyüklüğüne ve markasına göre değişebilir.
- Hamur üç su bardağı un (200 ml bardak ölçüsüyle) ile tamamlanıyor ve kıvamı çok önemli, çok katı veya yumuşak olmamalı.
- 04:08Kurabiye Şekil Verme
- Hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılıyor ve yuvarlak şekle getiriliyor.
- Yuvarlak hamurlar silindirler haline getiriliyor ve tepsiye diziliyor.
- Hazırlanan kurabiye hamurlarına ayrılmış yumurta sarısı sürülen ve susama bulanıyor.
- 06:51Pişirme ve Servis
- Fırın en az on dakika önce ısıtılarak alt üst fanlı ayarda 180 derecede pişiriliyor.
- Kurabiyeler 20-25 dakika arası pişiyor, fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika ılımaya bırakılıyor.
- Hazırlanan tuzlu kurabiye altıda üstüde nar gibi kızarmış, çıtır çıtır susamlı ve iç dokusu kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzet sunuyor.