Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, tuzlu çubuk kurabiyelerin nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.
- Videoda tuzlu çubuk kurabiyelerin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (tereyağı/margarin, yumurta sarısı, sıvı yağ, sirke, şeker, tuz, un ve kabartma tozu) karıştırılarak hamur hazırlanır. Hamur dinlendirildikten sonra ince çubuklar haline getirilir, üzerine pekmez-yumurta karışımı sürülür, susam ve çörek otu eklenir ve 170 derecede hafif pembeleşene kadar pişirilir. Video, hazırlanan tuzlu çubuk kurabiyelerin fırından alınmasıyla sona erer.
- 00:08Tuzlu Çubuk Kurabiyeler İçin Hamur Hazırlama
- Tuzlu çubuk kurabiyeler için 125 gram yumuşak tereyağı veya margarin kullanılacak.
- Hamur için bir yumurta sarısı, bir çay bardağı sıvı yağ, üç yemek kaşığı sirke, bir tatlı kaşığı toz şeker ve bir tatlı kaşığı tuz karıştırılıyor.
- Hamur için üç buçuk su bardağı un ve az miktarda kabartma tozu eklenerek yumuşak, elime yapışmayan bir hamur elde ediliyor.
- 01:54Hamurun Dinlenmesi ve Şekillendirilmesi
- Hazırlanan hamur 10-15 dakika buzdolabında dinlendiriliyor.
- Dinlenen hamur iki parçaya bölünerek tahtanın üzerinde açılıyor ve ince çubuklar şeklinde kesiliyor.
- Çubuklara bir çay kaşığı pekmez karışımı sürüldükten sonra susam ve çörek otu ekleniyor.
- 04:15Pişirme ve Servis
- Susamlı çubuklar ince şeritler halinde kesiliyor ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziliyor.
- Kurabiyeler 170 derecede fırında altı üstü pembeleşene kadar pişiriliyor.
- Pişen kurabiyeler çok fazla kızartılmadan, kıtır kıtır olarak servis ediliyor.