Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tereyağı ile kuru fasulye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tereyağı ile kuru fasulye yapımı, dağılmadan tam kıvamında güveçte pişirilmesi için püf noktaları paylaşılmaktadır. Önce kuru fasulye haşlanıyor, ardından dana eti, soğan, domates salçası, biber salçası ve pul biber ile birlikte güveçte pişiriliyor. Son olarak tereyağı ile mayalanma işlemi yapılarak yemek tamamlanıyor. Video, yemeğin hazırlanma aşamalarını detaylı olarak gösteriyor.
- Kuru Fasulye Hazırlığı
- Videoda tereyağı ile kuru fasulye mayalandırma ve güveçte pişirme tarifi paylaşılacak.
- Kuru fasulye akşamdan ıslatılıp, beş-on dakika haşlanacak.
- Fasulye haşlanırken, üçyüz gram dana eti kuşbaşı doğranıp, bol soğan da hazırlanacak.
- 00:55Fasulyenin Haşlanması
- Fasulye kaynamaya başladıktan sonra köpükler alınıp, soğuk su eklenerek eşit pişmesi sağlanacak.
- Fasulyeler çatlamaya başlamadan ocaktan alınacak.
- Güveç önden ısıtılarak iki-üç yemek kaşığı sıvı yağ ve kuşbaşı doğranmış etler ekleniyor.
- 02:11Et ve Salça Hazırlığı
- Etlerin rengi dönene kadar kavrulduktan sonra soğanlar ekleniyor ve bir-iki dakika soteleyecekler.
- Soğanlar soteledikten sonra bir yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası ve bir tatlı kaşığı pul biber ekleniyor.
- Salçayı güzel kavurmak yemeğin rengini güzelleştirir, ancak yakılmamalıdır.
- 02:58Fasulyenin Pişirilmesi
- Haşlanan fasulyeler süzülüp, kavrulmuş etin üzerine ekleniyor.
- Üzerine sıcak su ve yeteri kadar tuz ekleniyor, fasulyenin üzerinde geçecek kadar su kullanılmalı.
- Fasulyenin koyulaşması durumunda sıcak su eklenmeli, soğuk su eklenmemelidir.
- 04:14Mayalanma İşlemi ve Servis
- Fasulye piştikten sonra kapağı kapatılıp mayalanma işlemi yapılıyor.
- Kendi yapılan tereyağı eklenerek fasulyeler mayalandırılıyor ve daha lezzetli oluyor.
- Dinlenen kuru fasulye şahane lezzetli ve kıvamda oluyor, yanına soğan kırması da servis edilebilir.