Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, yemek.com tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, evde kolayca hazırlayabileceğiniz terbiyeli işkembe çorbası tarifini göstermektedir.
- Videoda işkembe çorbasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce işkembe haşlanıp, ardından un ve tereyağı ile terbiye hazırlanır. Son olarak yoğurt, un, tuz, yumurta sarısı ve limon suyu ile terbiye karışımı eklenerek çorba pişirilir. Servis için sarımsaklı sirke ile sıcak olarak servis edilmesi önerilmektedir.
- 00:02İşkembe Çorbası Tarifi
- Evde kolayca hazırlayabileceğiniz terbiyeli işkembe çorbası tarifi verilecektir.
- Bir kilogram iyi temizlenmiş işkembe, üzerini geçecek kadar su ile yaklaşık kırk dakika haşlanır.
- Haşlanan işkembe kevgir yardımıyla kaseye aktarılır.
- 00:23Çorbanın Hazırlanması
- Üç yemek kaşığı tereyağı eritilip üzerine üç yemek kaşığı un ilave edilerek unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Süzülen ve ılınmış haşlama suyu azar azar tavaya eklenir ve unun topaklanmaması için karıştırılır.
- Bu karışım, işkembeleri haşlanan tencereye sürekli karıştırarak eklenir.
- 00:58Terbiyenin Hazırlanması
- Çorbanın terbiyesi için dört yemek kaşığı yoğurt, iki yemek kaşığı un, bir çay kaşığı tuz, bir yumurta sarısı ve yarım limon suyu çırpılır.
- Terbiye karışımı kaynamakta olan haşlama suyu ile ılıştırılıp çorba tenceresine azar azar eklenir ve karıştırılır.
- Haşlanan işkembe çorbaya ilave edilip kısık ateşte onbeş dakika kaynatılır.
- 02:02Servis
- Çorba servis kaselerine alınır.
- Sıcak olarak sarımsaklı sirke ilavesiyle servis edilir.