Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, terbiyeli işkembe çorbası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda yarım kilo işkembe kullanılarak terbiyeli işkembe çorbası yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce işkembe temizlenip sirke ve limonla bekletilir, ardından haşlanır ve doğranır. Ardından tereyağı, un, işkembe suyu ve terbiye karışımı hazırlanır. Çorba kaynatılırken tuz ve sirke eklenir. Servis için sirkeli sarımsak hazırlanır ve çorba tereyağlı biber, limon, sirkeli sarımsak ve pul biber ile servis edilir.
- Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi
- Videoda terbiyeli işkembe çorbası tarifi paylaşılıyor.
- Çorbanın lezzetli olması için yarım kilogram işkembe kullanılacak.
- İşkembe temizliği için sirke ve limonlu suda bir saat bekletiliyor.
- 00:53İşkembenin Hazırlanması
- İşkembe bir düdüklü tencerede bir buçuk litre su ile 45-50 dakika haşlanıyor.
- Haşlanan işkembe dilim dilim ayrılıp küp küp doğranıyor.
- Haşlama suyu çorba için kullanılacak, kemik suyu varsa bir bardak eklenmesi tavsiye ediliyor.
- 01:17Çorbanın Yapımı
- Tencerede tereyağı eritilip üzerine iki yemek kaşığı un kavruluyor.
- İşkembe suyu unun üzerine ekleniyor ve çırpıcı ile karıştırılarak kaynatılıyor.
- Küp küp doğranmış işkembe parçaları çorbaya ekleniyor.
- 02:18Terbiyenin Hazırlanması
- Terbiye için bir kasede yumurta sarısı, iki yemek kaşığı yoğurt ve iki yemek kaşığı un karıştırılıyor.
- Üç diş rendelenmiş sarımsak ve yarım limon ekleniyor.
- Çorbanın suyundan dört-beş kepçe terbiyeye eklenerek karıştırılıyor.
- 03:14Çorbanın Tamamlanması
- Hazırlanan terbiye çorba ile birleştiriliyor ve karıştırılıyor.
- Kaynamadan önce tuz ve sirke eklenmemeli, aksi takdirde çorba kesilir.
- Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve üç yemek kaşığı sirke ekleniyor.
- Çorba 15 dakika daha kaynatılıp, tereyağlı biber, limon, sirkeli sarımsak ve pul biberle servis ediliyor.