Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda anlatıcı ve Hüseyin Salih adında bir kişi yer almaktadır.
- Videoda tencerede tavuk tandır yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce tavuk bagetlerinin nasıl hazırlanacağı, ardından yoğurt, salça ve çeşitli baharatlarla marinasyon edilmesi anlatılmaktadır. Daha sonra tavukların soğan ve sarımsakla birlikte tencereye dizilmesi, kısık ateşte pişirilmesi ve yaklaşık 45-60 dakika sonra servis edilmesi gösterilmektedir. Video, pişen tavuğun tadımı ve görüntüsüyle sonlanmaktadır.
- 00:02Tavuk Tandır Yapımı
- Tencerede tavuk tandır yapımı kolay ve lezzetli bir yemek.
- Tavuğun görüntüsü ve tadı çok güzel olacak.
- 00:24Tavuğun Hazırlanması
- Tavuk bagetleri bıçakla hafif çizilerek sıyırılabilir, ancak bu işlem sadece görüntüye yönelik.
- Tavuk bagetleri ayrılmış ve hazır hale getirildi.
- 01:52Marinasyon Sosun Hazırlanması
- Tavuklar yoğurt, salça, tuz, kekik, kırmızı toz biber, kimyon ve karabiber ile soslanacak.
- Sosun içine sıvı yağ (ayçiçek yağı, zeytinyağı veya mısır yağı) da ekleniyor.
- Marinasyon işlemi bir gün önceden yapılabilir, ancak en az iki saat dinlendirilmeli.
- 04:46Pişirme Hazırlığı
- Tavuklar bir yatay tencereye diziliyor, üzerine soğan ve sarımsak ekleniyor.
- Tavuklar sosla kaplıyor ve üzerine biberler yerleştiriliyor.
- Pişirme işlemi ocağın orta gözünde kısık ayarla başlıyor.
- 07:57Pişirme Süreci
- Tavuk tandır 45 dakika ile 1 saat arasında pişiyor, ara ara kontrol edilmeli.
- Pişirme sırasında hiç su eklenmeden tavuklar kendi suyunu salıyor.
- Pişme sonunda ocağın altı en yüksek ayara getirilerek suyun buharlaşması sağlanıyor.
- 09:46Servis
- Pişen tavuklar servis tabağına alınıyor.
- Tavuk bagetleri bıçak darbesiyle açıldığında aşağı doğru sıyrılıyor ve güzel bir görüntü oluşuyor.
- Tavuk tandır pamuk gibi yumuşak bir kıvama geliyor.