Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, düdüklü tencere kullanmadan tencerede tandır tadında tavuk yapımını göstermektedir.
- Videoda tavuk hazırlama aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce tavuk temizlenip ikiye ayrılır, ardından özel bir sos hazırlanır (sıvı yağ, kırmızı toz biber, karabiber, bal, yoğurt, tuz, sarımsak ve salça). Tavuk, soğan ve sosla birlikte tencerede kısık ateşte 45-50 dakika pişirilir. Sunucu, bu yöntemle pişirilen tavuğun düdüklü tencerede pişmiş kadar lezzetli olduğunu ve fırın tavuktan bile daha iyi olduğunu belirtiyor.
- 00:02Tencerede Tandır Tadında Tavuk Tarifi
- Videoda düdüklü tencere kullanmadan tencerede tandır tadında lezzetli bir tavuk tarifi sunuluyor.
- Tarif için bir bütün tavuk kullanılıyor, tüylerinden arındırılıp göğüs kısmından ortadan ikiye ayrılıyor.
- But kısımlarının kenarlarına çizikler atılarak ve kalın yerler kesilerek açılıyor ki sos içine çeksin ve ısı teması olsun.
- 01:10Sos Hazırlama
- Sos için yarım çay bardağı sıvı yağ, kırmızı toz biber, karabiber, bir tatlı kaşığı bal, bir yemek kaşığı yoğurt ve tuz kullanılıyor.
- İki diş sarımsak rendelenip sosun içerisine ekleniyor ve çırpıcı ile karıştırılıyor.
- Tavuğun üzerine sos sürüldükten sonra, derilerinin altına açılan deliklere de sos yediriliyor.
- 02:39Pişirme Süreci
- Tavuk, pilav tenceresine yerleştiriliyor ve tencerenin tabanına dörde bölünmüş bir soğan konuluyor.
- Tavuk kısık ateşte, ağzı kapatılarak kırkbeş-elli dakika veya bir saate yakın pişiriliyor.
- Tavuğa su eklenmesine gerek yok, kendi suyunu sağlayarak pişiyor.
- 04:15Pişen Tavuğun Sunumu
- Pişen tavuk cam tepsiye tencerenin ters çevrilerek konuluyor.
- Tavuk lokum gibi pişmiş, düdüklü tencerede pişmiş kadar güzel ve kemik etinden kendiliğinden ayrılıyor.
- Tarif, fırın tavuktan bile daha lezzetli olup, yanına pilav yapıp üzerine tavuğu bırakarak tüketilebilir.