Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Bengü'nün mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Bengü, izleyicilere tavuklu keşkek yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda tavuklu keşkek yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Önce aşurelik buğday düdüklü tencerede pişiriliyor, ardından tavuk suyu hazırlanıyor. Daha sonra buğday ve tavuk suyu birleştirilip pişiriliyor, son olarak el blenderı ile macunsu kıvama getiriliyor. Keşkek, tavuk parçaları ve kızdırılmış tereyağı ile servis edilebiliyor.
- Tavuklu Keşkek Hazırlama
- Bengü, tavuklu keşkek hazırlamak için üç su bardağı aşurelik buğdayı düdüklü tencereye alıyor.
- Aşurelik buğdaya bir buçuk litre su eklenip on dakika düdüklü tencerede pişiriliyor.
- 00:44Tavuk Suyu Hazırlama
- Üç adet kemikli tavuk göğsü düdüklü tencereye alınıyor.
- Tavuk suyuna defne yaprakları, tane karabiber, kereviz sapı, soğan, kekik ve iki tatlı kaşığı tuz ekleniyor.
- İki litre içme suyu ilave edilip düdüklü tencerede yaklaşık kırk dakika pişiriliyor.
- 01:56Keşkek Pişirme
- Hazırlanan tavuk suyu tel süzgeçten geçiriliyor.
- Düdüklü tencerede on dakika pişirilen buğdaylar süzülüp yeniden tencereye alınıyor.
- Yarı haşlanmış buğdaylara birvirgülelli litre tavuk suyu ekleniyor.
- 04:18Keşkek Tamamlama
- Haşlanmış kemikli tavuktan ayrılan etler buğdayların içine ilave ediliyor.
- Keşkek lezzetine pul biber, karabiber ve tuz ekleniyor.
- Düdüklü tencerede yaklaşık otuz eksi kırk dakika pişiriliyor.
- 05:01Servis
- Pişen buğdaylar el blenderı kullanılarak pürüzsüz hale getiriliyor.
- Keşkek zamanla koyulaşacağı için ısıtılırken sıcak su ilave edilebilir.
- Keşkek, tavuk parçaları ve kızdırılmış tereyağı ile servis edilebilir.