Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Şef, işyerlerinde tarotlarda çıkan ve en lezzetli tavuk ve patates tarifini paylaşıyor.
- Videoda tavuk ve patates tarifinin malzemeleri (soğan, sarımsak, havuç, kapya biber, patates, kemiksiz but tavuk, pirinç, domates salçası, tereyağı, baharatlar) tanıtılıyor ve adım adım pişirme süreci gösteriliyor. Yemek, soğan ve sebzelerin kavrulması, tavuk ve pirinç eklenmesi, salça ve domates ilavesi, su eklenmesi ve son olarak baharatlarla tamamlanmasıyla hazırlanıyor. Yemeğin pişme süresi yaklaşık 30 dakika ve son olarak tereyağı ile kıvam kazandırılıyor.
- 00:05Tavuk Yemeği Tarifi Tanıtımı
- Videoda tavuktan yapılan lezzetli bir yemek tarifi paylaşılacak.
- Yemeğin malzemeleri tanıtılacak ve yapım süreci gösterilecek.
- İşyerlerinde tarotlarda çıkan yemeklerden en lezzetli olanı seçilecek.
- 00:22Malzemeler
- Beş kişiye bir büyük boy soğan veya iki ufak boy soğan kullanılacak.
- İki sarımsak, büyük boy bir havuç veya iki ufak havuç, orta boy bir kapya biber ve iki orta boy patates gerekiyor.
- Beşyüz gram kemiksiz but tavuk, pirinç ve isteğe bağlı domates kullanılacak.
- 01:43Hazırlık Aşaması
- Kemiksiz but tavuk, tavuk göğsünden daha ucuz ve lezzetli bir seçenek.
- Patatesler doğradıktan sonra soğuk suyun içinde bekletilmeli çünkü çabuk kararma yapar.
- Sebzeleri doğradıktan sonra tahtayı temizlemek önemlidir.
- 02:40Pişirme Aşaması
- Tencereye yarım fincan sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı tereyağı konulur.
- Soğan, havuç ve sarımsak orta ateşte bir kapak kapatılarak üç dakika kavrulur.
- Defne yaprağı eklenir, fazla kullanılırsa yemeğin lezzetini bozar.
- 04:19Tavuk ve Salça Ekleme
- Soğanlar ve biberler kavrulduktan sonra kemiksiz pirinç budunu eklenir.
- Tavuk orta ateşte üç-dört dakika kavrulur, daha fazla pişirilmez çünkü patatesin içinde yirmi-yirmibeş dakika pişecektir.
- Bir yemek kaşığı tepeleme domates salçası eklenir ve iki-üç dakika kavrulur.
- 06:38Patates ve Su Ekleme
- Domates salçası kavrulduktan sonra patates eklenir ve karıştırılır.
- İlk aşamada bir bardak soğuk su, ikinci bardak sıcak su eklenir.
- Yemeğin pişme süresi ortalama otuz dakika olup, arada bir karıştırılır.
- 08:38Baharatlar ve Son Aşama
- Patatesler piştikten sonra üç diş sarımsak, bir tatlı kaşığı tuz, çay kaşığının ucuyla kimyon, bir çay kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber eklenir.
- Yemeğe bir tatlı kaşığı tereyağı eklenir ve kapağı kapatılır.
- Yemeğe on dakika dinlendirilir, patatesler nişastasını atar ve tereyağı suyunu çekerek kıvam kazandırır.
- 10:22Ek Baharatlar ve Kapanış
- Yemeğe kekik veya pul biber eklenebilir, kekik özellikle en son atılmalıdır.
- Kekik sulu yemekte acısını çıkarıp yemeğin lezzetini bozabilir.
- Videoda iki binin üzerinde yemek tarifi bulunmaktadır ve izleyiciler "şef mutfağa" yazarak aradıkları yemeği bulabilirler.