Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, tavuk göğsü kullanarak özel bir yemek hazırlama sürecini adım adım gösteriyor.
- Videoda tavuk göğsünün nasıl açılıp hazırlanacağı, yağlı tuzlu suya pişirilmesi, mantar, sarımsak, soğan ve biber içeren sosun hazırlanması ve son olarak sosis veya salam eklenerek fırında pişirilmesi anlatılıyor. Şef, her yemeğin kendine özgü teknikleri olduğunu vurgulayarak, bu yemeğin "tavuk pizza" olarak adlandırılabileceğini belirtiyor ve 190 derece fırında 15 dakika pişirilmesi gerektiğini söylüyor.
- 00:26Tavuk Göğsü Hazırlama
- Tavuk göğsü 160-190 gram arasında bir gramajda hazırlanır.
- Tavuk göğsü uca fazla gitmeden, bıçağın altından hale getirilerek açılır.
- Tavuk göğsü yağlı tuzlu suyun içine yerleştirilir ve içi beyaz olduğunda çıkarılır.
- 01:54İç Sos Hazırlama
- Yarım fincana yakın sıvı yağ ısındıktan sonra sarımsak, soğan ve yeşil biber eklenir.
- Mantarlar sıcakla buluşturulur ve baharatlar (pul biber, karabiber, domates) eklenir.
- Sarımsakın bütün baharatlara eş olduğu için fazla baharat kullanılmaz.
- 03:10Yemeğin Tamamlanması
- Tepsinin ortasına yerleştirilen tavuğa hazırlanan sos serilir.
- Yemeğe sosis veya salam eklenerek tavuk pizza gibi bir lezzet elde edilir.
- Yemek önceden ısıtılmış 190 derece fırına 15 dakika pişirilir ve yüzü kızarana kadar kontrol edilir.