Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tavuk döner yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuk döner yapımı için gerekli malzemeler (kuru soğan, sarımsak, domates salçası, biber salçası, çeşitli baharatlar, tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve tavuk fileto) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce malzemeler rendelenip tavuk fileto inceltilir, ardından sosla karıştırılır ve jelatine sarılarak derin dondurucuya konulur. Dört saat sonra dondurulmuş döner ince dilimlenir, kızartılır ve dürüm şeklinde servis edilir.
- Tavuk Döner Tarifi İçin Malzemeler
- Tarifte kullanılabilecek malzemeler arasında bir adet kuru soğan, bir diş sarımsak, bir yemek kaşığı domates salçası, bir yemek kaşığı biber salçası, bir yemek kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı kekik, bir tatlı kaşığı nane, bir buçuk çay kaşığı kimyon, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı köri, bir buçuk çay kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı yoğurt ve iki yemek kaşığı sıvı yağ bulunmaktadır.
- Tarifte iki adet tavuk fileto kullanılacaktır.
- 01:00Hazırlık İşlemleri
- İlk olarak soğan ve sarımsak rendelenir.
- Tavuk filetoları inceltilir, parçalanma önemli değildir çünkü etler birleşecektir.
- İnceltilen etlerle rendelenen soğan ve sarımsak bir araya getirilir.
- 03:03Sos Hazırlama ve Karıştırma
- Tuz, salça, nane, biber, kekik, kimyon, karabiber, köri, yoğurt, tereyağı ve sıvı yağ eklenerek malzemeler özdeştirilir.
- Karıştırılan etler sosla iyice karıştırılır.
- Karışım jelatine sarılıp derin dondurucuya kaldırılır ve yaklaşık dört saat dondurulur.
- 05:07Döner Yapımı
- Donmuş karışım jelatinden çıkarılıp ortasına sos sürülür.
- Rulo şeklinde katlanıp uçları sıkıştırılarak birleştirilir.
- Soslu döner derin dondurucuya atılarak tekrar dört saat dondurulur.
- 07:29Kızartma ve Servis
- Donmuş döner ince dilimler halinde kesilir, eğer çok sertleşmişse musluk suyunun altından geçirilerek kesim kolaylaştırılabilir.
- Dilimlenmiş döner kızartma tavasına konularak kızartılır.
- Kızartılan döner dürüm yaparak servise hazır hale getirilir.