Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tavuk ciğeri yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuk ciğerinin temizlenmesi, doğranması ve pişirilmesi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ciğerler suyun içinde bekletilip kanları çıkarılıyor, ardından soğan, sarımsak ve kapya biber ile baharatlar (kırmızı biber, pul biber, karabiber, kimyon, kekik ve tuz) ile birlikte pişiriliyor. Son olarak ciğerler dürüm şeklinde servis ediliyor. Sunucu, tarifin lezzetine güvenmediğini belirtse de, tüm detaylara dikkat edilirse lezzetli bir yemek elde edilebileceğini vurguluyor.
- 00:07Tavuk Ciğeri Tarifi Tanıtımı
- Videoda son derece lezzetli bir tavuk ciğeri tarifi paylaşılacak.
- Tarifin yapımı adım adım gösterilecek.
- 00:31Tavuk Ciğerinin Hazırlanması
- Tavuk ciğerleri çok ufak olmayacak şekilde doğranıp, yağları ayrılıp suyun içinde 5-10 dakika bekletilir.
- Ciğerlerin beyaz kısımları ve kanları kesilip atılır, ikiye bölünerek suyun içine atılır.
- Ciğerler kandan arındıktan sonra süzgeçle iyice yıkanır.
- 02:38Malzemelerin Hazırlanması
- Tarif için bir adet soğan, kapya biber ve üç diş sarımsak kullanılır.
- Yeşil biber de tercih edilebilir, ancak videoda kapya biber tercih edilmiştir.
- Malzemeler küçük küçük doğranır, sarımsaklar rendeleyebilir veya doğranabilir.
- 04:44Pişirme Aşaması
- Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ konulup soğan, sarımsak ve kapya biber eklenir.
- Baharatlar (toz kırmızı biber, pul biber, karabiber) eklenir ve karıştırılır.
- Suda bekleyen ciğerler tavaya eklenir ve soğanlarla birlikte kavrulur.
- 08:54Baharatların Eklenmesi
- Yarım tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı kekiği ve yarım tatlı kaşığı kimyon eklenir.
- Kimyonun kokusu kaçmasın diye en son aşamada eklenmesi önerilir.
- Yarım tatlı kaşığı tereyağı ve un eklenerek karıştırılır.
- 11:16Servis Hazırlığı
- Ciğerin yanına piyazlık soğan, sumak, pul biber ve maydanoz eklenerek hazırlanır.
- Ciğer dürüm şeklinde servis edilir ve lokum gibi yumuşacık bir lezzet sunar.
- Videoda ayrıca kuzu ciğeri tarifi de paylaşılacağı belirtilmiştir.