Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Naciye Kesici'nin mutfağında tavuk ciğeri yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda tavuk ciğeri yapımının tüm aşamaları adım adım gösteriliyor. Önce yarım kilo tavuk ciğerinin temizlenmesi, doğranması ve suyunun çekilmesi, ardından ayçiçek yağı ile kavrulması, soğan ve sarımsak eklenmesi ve çeşitli baharatlarla (kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, kekik, kimyon ve tuz) pişirilmesi anlatılıyor. Son olarak maydanoz serpilerek servis ediliyor.
- Tavuk Ciğeri Hazırlama
- Naciye Kesici, yarım kilo tavuk ciğerinin nasıl pişirileceğini gösterecek.
- Tavuk ciğerleri yağlı ve zar tarafları çıkarılıp küp küp doğranıyor.
- Doğranan ciğerler tekrar yıkanıp suyu sürülüyor.
- 00:44Ciğerlerin Pişirilmesi
- Tencerede yağ olmadan ciğerler pişiriliyor, önce suyunu salacak sonra yağı ekleniyor.
- Ciğerler suyunu çekip yumuşadığında, üç-dört yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleniyor.
- Yağ eklenince ciğerler yarım dakika kavruluyor.
- 01:37Baharatların Eklenmesi
- Bir büyük doğranmış soğan ve üç diş sarımsak ekleniyor.
- Baharatlar olarak bir çay kaşığı kırmızı toz biber, bir çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım tatlı kaşığı tuz ilave ediliyor.
- Baharatlar eklenince bir dakika daha kavrulduktan sonra servise hazırlanıyor.
- 03:03Servis
- Hazırlanan ciğerler servis tabağına alınıyor.
- Üzerine maydanoz serpiliyor.
- Ciğer sevenler için lezzetli bir tarif olarak sunuluyor.