Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Kibar'ın mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kendi en çok sevdiği yemeklerden biri olan tavuk ciğer yemeğini hazırlıyor.
- Videoda tavuk ciğer yemeğinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce ciğerler ayrı pişiriliyor, ardından soğan, biberler, salça, domates sosu ve baharatlarla birlikte pişiriliyor. Sunucu, ciğerlerin ayrı pişirilmesinin nedenini açıklıyor ve yemeğin servis hazır hale gelmesini gösteriyor. Ayrıca annesinin yaptığı yemeğin farklı olduğunu ve kendisinin de annesinin el lezzetiyle büyüdüğünü belirtiyor.
- 00:01Tavuk Ciğer Yemeği Tarifi
- Kibar'ın mutfağında tavuk ciğer yemeği tarifi paylaşılıyor.
- Bir kilo ciğer büyük ve küçük parçalara doğranıp tuz eklenerek kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriliyor.
- Ciğerler ayrı pişirilmesi gerekiyor çünkü sebzelerle birlikte pişirildiğinde içindeki kan pıhtısı yemeğe siniyor.
- 00:57Sebzelerin Pişirilmesi
- Tencereye sıvı yağ dökülüp bir adet yemeklik doğranmış soğan pembeleşene kadar kavruluyor.
- İki adet kapya biber ve dört adet yeşil biber yemeklik doğranıp soğana ekleniyor.
- Biberler kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı salça, iki-üç yemek kaşığı domates sosu (veya üç adet domates rendesi), birer çay kaşığı tuz, kırmızı biber, kekik ve pul biber ekleniyor.
- 04:20Yemeğin Tamamlanması
- Pişen ciğerler biberli karışımın içine ekleniyor.
- Yaklaşık bir buçuk su bardağı su ekleniyor ve kapağı kapatılıp kısık ateşte beş-on dakika daha pişiriliyor.
- Ciğer yemeği servise hazır hale geliyor.