Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, taş fırında pişmeyen ancak taş fırında pişenleri aratmayan lezzetli ve pratik bir pide tarifini paylaşıyor.
- Videoda pide yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (un, kuru maya, şeker, tuz ve ılık su ile), ardından harç hazırlanıyor (kıyma, domates, biber, soğan, sarımsak ve baharatlar). Hamur mayalanıp bezelere ayrılıyor, açılıp harçla dolduruluyor ve şekillendiriliyor. Son olarak 200 derecede fırında pişiriliyor ve fırından çıkarıldığında kenarlarına tereyağı sürülüyor.
- 00:11Pide Hamuru Hazırlama
- Pide hamuru için üç su bardağı un, bir tatlı kaşığı instant maya, bir çay kaşığı toz şeker ve bir tatlı kaşığı tuz kullanılıyor.
- Hamur bir su bardağı ılık su ile yoğurularak ele yapışmayan yumuşak bir kıvama getiriliyor.
- Yoğrulduktan sonra hamur bir buzdolabı poşetiyle örtülenerek mayalanmaya bırakılıyor.
- 01:27Pide Harcı Hazırlama
- Pide harcı için üçyüz gram kıyma, iki domates, yarım kırmızı biber, yedi-sekiz adet sivri biber, iki kuru soğan ve iki diş sarımsak kullanılıyor.
- Harçta yarım çay bardağından fazla sıvı yağ, iki tatlı kaşığı pul biber, bir çay kaşığı kırmızı toz biber, bir çay kaşığı karabiber, bir buçuk tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı biber salçası ekleniyor.
- Malzemeler küçük küçük elde doğranarak kıyma ve sebzeler üzerine ekleniyor ve güzelce yoğurularak harç hazırlanıyor.
- 02:51Pide Yapımı
- Mayalanmış hamur bezelere ayrılıyor ve tezgahın üzerine alınıyor.
- Bezelere merdane ile uzunlamasına açılıyor ve tepeye göre ayarlanıyor.
- Açılan bezelere harç sürülen ve kenarlar kapatılarak pideler şekillendiriliyor.
- 08:46Pişirme ve Servis
- Pideler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriliyor ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına veriliyor.
- Pişen pidelerden kenarlarına tereyağı sürülen ve servise hazır hale getiriliyor.
- Taş fırında pişmemesine rağmen çok lezzetli bir pide tarifi olarak öneriliyor.