Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Oktay Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, tarçınlı elmalı kurabiye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tarçınlı elmalı kurabiye yapımı için gerekli malzemeler (un, tereyağı, nişasta, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya) tanıtılmakta ve hamur hazırlama, elma harcı hazırlama, kurabiye şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Kurabiye 180 derece alt üst ayarda 20 dakika pişirilmekte ve pudra şekeri ile süslenmektedir. Ayrıca kurabiye dondurulup ihtiyaç duyulduğunda sıcak sıcak pişirilebileceği de belirtilmektedir.
- Elmalı Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Fırından yeni çıkmış, bol tarçınlı ve sevgiyle hazırlanmış elmalı kurabiye tarifi sunuluyor.
- Tarif kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilecek bir kurabiye tarifi.
- 00:25Malzemeler
- Tarif için üç su bardağı un, 150 gram tereyağı, bir çay bardağı nişasta, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir yumurta, bir çay bardağı pudra şekeri, bir çay kaşığı kabartma tozu ve bir paket vanilya gerekiyor.
- Nişasta ve pudra şekeri hamurun içerisinde olacak.
- 00:46Hamur Hazırlama
- Üç su bardağı unun üzerine iki yemek kaşığı nişasta ve bir çay bardağı pudra şekeri ekleniyor.
- 150 gram oda sıcaklığında yumuşacık tereyağı, yumurta ve sıvı yağ karıştırılarak hamur hazırlanıyor.
- Kulak memesi yumuşaklığında bir kurabiye hamuru elde ediliyor.
- 02:08İç Harç Hazırlama
- Elmalı kurabiye için üç elma soyulup bir çay bardağı toz şeker ekleniyor.
- İç harçta ceviz ve fındık bulunmuyor, sadece şeker, elma ve tarçın üçlüsü kullanılıyor.
- Hamur dolaba konulup dinlendiriliyor ve yarım su bardağı un ilave ediliyor.
- 02:55Kurabiye Şekillendirme
- Hamur yağlı kağıt büyüklüğünde açılıp kenarlardan çıkan parçalar toplanıyor.
- Hamurun ucuna elma konulup yağlı kağıt yardımıyla sıkıştırılıyor.
- Çatalla uzunlamasına motif yapılarak hamur kesiliyor ve hiç israf olmuyor.
- 04:05Pişirme ve Servis
- Şekillendirilen kurabiye aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziliyor.
- Kurabiye 180 derece ısıtılmış alt üst ayarda 20 dakika pişiriliyor.
- Pişen kurabiye üzerine pudra şekeri yağdırılıp soğuduktan sonra servis ediliyor.