Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Seval Mutfakta kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam ölçüsüyle irmik tatlısı yapımını göstermektedir.
- Videoda irmik tatlısının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp kenara konulur, ardından dolmalık fıstık kavrulur, tereyağı ve irmik eklenir ve orta ateşte kavrulur. Son olarak şerbet dökülerek pişirilir ve yarım saat dinlendirilir. Tatlı, kabından çıkarılarak servis tabağına ters çevrilir ve toz fıstıkla süslenir. Sunucu, malzemelerin tam ölçüsünü ve pişirme tekniklerini detaylı şekilde paylaşmaktadır.
- 00:19İrmik Tatlısı Tarifi Tanıtımı
- Videoda tam ölçüsüyle enfes bir irmik tatlısı tarifi paylaşılacak.
- Tatlı için şerbet hazırlanacak ve kenarda şekeri eritilecek.
- Malzemeler: 150 gram tereyağı, 2 su bardağı irmik, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık (meçbur değil).
- 00:50Şerbet Hazırlama
- Şerbet için 2,5 su bardağı suya 2 su bardağı şeker ilave edilecek.
- Şeker kabuğun içine konulup, üzerine 2,5 su bardağı su ekleniyor.
- 01:32İrmik Kavurma
- Pilav tenceresine önce sıvı yağ ekleniyor ve dolmalık fıstıklar 1-2 dakika kavruluyor.
- Fıstıklar kavrulduktan sonra tereyağı ekleniyor (100 gram kadar da düşünülebilir).
- Tereyağı eridikten sonra 2 su bardağı irmik ilave ediliyor ve orta ateşte ara ara karıştırılarak kavruluyor.
- 03:15Tatlı Pişirme
- İrmik kavrulduktan sonra şerbet dökülüyor ve kapağı kapatılıyor.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriliyor (6-7 dakika).
- Pişen tatlı yarım saat dinlendiriliyor.
- 04:26Servis
- Dinlendirilen tatlı kıvamı tam olarak istenen gibi, ne çok kuru ne de çok cıvık.
- Kabın içi ıslatılıp, tatlı kaşıkla bastırılarak servis tabağına ters çevriliyor.
- Üzerine toz fıstıkla süsleniyor ve soğutulduktan sonra dondurma konulabilir.