Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Satı Melek Selin'in mutfağında çektiği bir yemek tarifi videosu. Satı, izleyicilere tam ölçülü mercimek köftesi yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda mercimek köftesi yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Önce mercimek pişiriliyor, ardından bulgur ekleniyor ve dinlendiriliyor. Daha sonra soğanlı salça hazırlanıyor ve tüm malzemeler bir araya getirilerek yoğruluyor. Video, mercimek köftesinin diyet için uygunluğu hakkında bilgi vererek ve Ramazan öncesi çay keyfi için önerisiyle sonlanıyor.
- Mercimek Köftesi Tarifi Tanıtımı
- Satı Melek Selin, tam ölçülü harika bir mercimek köftesi tarifi sunuyor.
- Tarif için 200 milimlik klasik su bardağı iki su bardağı mercimek kullanılıyor.
- 00:29Mercimeklerin Pişirilmesi
- Mercimekler tencereye alınıp üzerine dört su bardağı su ekleniyor ve kısık ateşte şişip yumuşayana kadar pişiriliyor.
- Mercimekler çorba gibi değil, hafif diri ile pişmiş arası kıvama getirilmeli, çok fazla ezilmemeli.
- Pişen mercimeklere aynı su bardağı ölçüyle iki su bardağı ince bulgur ekleniyor ve yaklaşık 10-15 dakika dinlendiriliyor.
- 01:38Salçalı Kısmın Hazırlanması
- İki adet kuru soğan küçük küçük doğranıp tavaya alınıp yarım su bardağı zeytinyağı ekleniyor.
- Soğanlar kızarana kadar pişirildikten sonra bir buçuk yemek kaşığı domates salçası ve bir yemek kaşığı biber salçası ekleniyor.
- Salçaların çiğliği geçene kadar kavrulduktan sonra tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve üç yemek kaşığı nar ekşisi ekleniyor.
- 03:26Köftenin Hazırlanması
- Dinlenen mercimekli bulgur bir tepsiye dökülüp toprağı açılıyor.
- Kavrulmuş salça eklenip güzelce yoğuruluyor.
- Damak tadına göre maydanoz, dereotu veya yeşil soğan eklenerek şekil veriliyor.
- 05:42Diyet İçin Öneriler ve Kapanış
- Diyet yapanlar için dört yemek kaşığı bulgur ve mercimek içeren tarif ikiye katlanarak sekiz yemek kaşığı ölçü yapılabilir.
- Mercimek köftesi marul ve limonla çok iyi bir eşleme yapıyor.
- Tarifin detaylı malzemeleri açıklama kısmına not olarak düşülmüş.