Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam ölçülü mercimek köftesi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mercimek köftesi yapımı için gerekli malzemeler ve ölçüler detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mercimek ve bulgur pişirilip bekletilir, ardından soğan, salça, baharatlar ve yeşillikler eklenerek yoğrulur. Son olarak köfteler şekillendirilip marul ve limonla servis edilir. Sunucu, tarifin tam ölçülü olduğunu ve izleyicilerin tarife sadık kalması gerektiğini vurgulamaktadır.
- Mercimek Köftesi Tarifi Tanıtımı
- Alevle Mutfak Aşkına kanalında tam ölçü ve çok lezzetli mercimek köftesi tarifi sunuluyor.
- Tarifin ayrıntılarına hemen geçiliyor.
- 00:21Mercimek ve Bulgur Hazırlama
- Bir su bardağı mercimek birkaç kez yıkanıp tencereye alınıp üç su bardağı (250 ml) su ekleniyor.
- Mercimek kaynamaya bırakılıp arada bir karıştırılarak pişiriliyor.
- Pişen mercimeğe bir buçuk su bardağı ince köftelik bulgur ekleniyor ve tencere kapatılıp otuz dakika bekletiliyor.
- 01:59Salçalı Soğan Hazırlama
- Tavaya bir çay bardağından bir parmak eksik (125 ml) zeytinyağı konulup iki adet orta boy doğranmış soğan ekleniyor.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavruluyor.
- Bir yemek kaşığı acı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçası eklenip yaklaşık bir dakika kavruluyor.
- 03:53Köfte Karışımlarının Birleştirilmesi
- Otuz dakika bekletilen mercimek ve bulgur geniş bir tepsinin içerisine alınıyor.
- Kavrulmuş salçalı soğan eklenip güzelce karıştırılıyor.
- Bir demet taze soğan ve bir demet maydanoz küçük küçük doğranıp ekleniyor.
- 05:21Baharatlar ve Servis
- Karışıma bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı pul biber ve bir tatlı kaşığı karabiber ekleniyor.
- Baharat miktarı damak zevkine göre ayarlanabilir.
- Hazırlanan mercimek köfteleri marulların üzerine diziliyor ve limonlarla servis ediliyor.