Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Mucit Anne" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam kıvamında sulu köfte yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda 250 gram kıyma ile bir tencere dolusu sulu köfte yapımı anlatılmaktadır. Önce kıyma, soğan, bulgur, baharatlar ve maydanoz karıştırılarak yoğrulur, ardından bilye büyüklüğünde parçalara ayrılır ve unla bulanır. Ardından soğan ve salça kavrulur, sıcak su eklenir ve köfteler ilave edilir. Son olarak patatesler eklenerek yemek tamamlanır. Tarif, pratik ve kolay hazırlanabilen bir yemek olarak sunulmaktadır.
- Sulu Köfte Tarifi Tanıtımı
- Mucit Anne kanalında tam kıvamında bir sulu köfte tarifi sunuluyor.
- Sadece 250 gram kıyma ile bir tencere dolusu yemek hazırlanacak.
- 00:12Köfte Harcının Hazırlanması
- Karıştırma kabına orta yağlı dana kıyma, rendelenmiş soğan, ince bulgur ve baharatlar (tuz, karabiber, kimyon, pul biber) ekleniyor.
- İnce doğranmış maydanozlar ilave edilerek yoğurma işlemi yapılıyor.
- Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra unlu bir kabın içerisine bilye büyüklüğünde parçalar koparılarak köfteler hazırlanıyor.
- 02:45Köftelerin Hazırlanması ve Sos Hazırlığı
- Köfteler dinlenirken sos hazırlanıyor: tencereye zeytinyağı, ince doğranmış kuru soğan, 1,5 yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası ekleniyor.
- Salça ve soğan kokusu çıkıncaya kadar kavrulduktan sonra 1 litre ısıtılmış sıcak su ilave ediliyor.
- Tuz miktarı damak tadına göre ayarlanıyor ve köfteler unlarından arındırılıp sıcak suya boşaltılıyor.
- 04:43Patatesin Eklenmesi ve Pişirme
- İki orta boy patates küp küp doğranıp sonradan sosun içerisine ekleniyor.
- Patatesler cinsine göre değişebildiği için köfte ile birlikte değil, sonradan ekleniyor.
- Patates ve bulgur kıvamlaşmasını sağlıyor, ekstra bir şey yapmaya gerek kalmıyor.