Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Satı Melek Selin'in mutfağında çektiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda tam buğday unundan yapılan lezzetli bir ekmek tarifi sunuluyor. Tarif, hamur hazırlama aşamasından başlayarak, mayalanma, şekillendirme ve pişirme aşamalarını detaylı şekilde gösteriyor. Hamur için tam buğday unu, toz şeker, tuz, kuru maya ve zeytinyağı kullanılıyor. Pişirme süreci 200 derecede 20 dakika, ardından 160 dereceye düşürülerek devam ediyor ve ortalama 40 dakikada pişiyor.
- Tam Buğday Ekmek Tarifi
- Satı Melek Selin, tam buğday unundan lezzetli bir ekmek tarifi sunuyor.
- Tarifte üç su bardağı tam buğday unu, bir tatlı kaşığı toz şeker, bir tatlı kaşığı tuz ve bir paket kuru maya kullanılıyor.
- Ayrıca iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleniyor.
- 00:53Hamur Hazırlama
- İlk önce ılık su ile toz maya aktif hale getirilip birkaç dakika bekletiliyor.
- Kontrollü şekilde ılık su eklenerek ele yapışan bir hamur yoğuruluyor.
- Hamur yaklaşık on dakika yoğurulduktan sonra streç filmle kapatılıp kırkbeş dakika oda ısısında mayalanıyor.
- 02:45Pişirme Aşaması
- Mayalanmış hamur ikiye katlanıyor ve tencere içinde pişirilecek şekilde yuvarlak bir şekil veriliyor.
- Tencereye un serpilip hamur konulduktan sonra orta kısmına bir çizik atılıyor ve kırkbeş dakika daha mayalanıyor.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yirmi dakika pişirildikten sonra sıcaklık 160 dereceye düşürülecek ve kızarana kadar pişiriliyor.