Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay'ın mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Sevilay, izleyicilere tahinli kurabiye yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda tahinli kurabiye yapımı için gerekli malzemeler (tahin, ayçiçek yağı, pudra şekeri, ceviz, kabartma tozu, vanilya ve un) tanıtılıyor ve hamur hazırlama, şekil verme ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Kurabiye, 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriliyor ve fırından çıkarıldıktan sonra 15 dakika dinlendiriliyor. Sevilay, cevizin kurabiye içine eklenmesinin yanı sıra, yumurta akına bulanıp cevize batırılarak da yapılabileceğini belirtiyor.
- 00:08Tahinli Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Kış kurabiyesi olarak tanımlanan tahinli kurabiye tarifi sunuluyor.
- Tarifte tahin ve ceviz bulunuyor ve çok az malzeme ile hazırlanıyor.
- 00:21Malzemeler ve Hamur Hazırlama
- Tahinli kurabiye için bir çay bardağı tahin, bir çay bardağı ayçiçek yağı, bir çay bardağı pudra şekeri, bir çay bardağı iri dövülmüş ceviz, bir çay kaşığı kabartma tozu, bir paket vanilya ve yaklaşık üç su bardağı un gerekiyor.
- Sıvı yağ yerine tereyağı da kullanılabilir.
- Malzemeler karıştırıldıktan sonra un azar azar eklenerek hamur toparlanıyor.
- 02:41Ceviz Ekleme ve Şekil Verme
- Hamura ceviz ekleniyor, cevizli veya sade olarak yapılabilir.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıyor.
- Dondurma kaşığı kullanılarak şekil verilebilir, bu şekilde pişerken çatlama görüntüsü oluşuyor.
- 03:53Pişirme ve Servis
- Bu ölçülerde on dokuz tane kurabiye çıkıyor.
- Kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriliyor.
- Fırından çıkan kurabiyeler tepsi ile birlikte soğutulmalı, aksi takdirde dağılabiliyor.
- Tahinli kurabiye ağızda dağılan un kurabiyesi gibi lezzetli ve tahini-cevizin lezzeti muhteşem.