Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, süt kullanmadan sadece su ile poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda süt kullanmadan poğaça yapımı için gerekli malzemeler (ılık su, sıvı yağ, yumurta, tuz, şeker, yaş maya ve un) tanıtılmakta ve hamur hazırlama süreci detaylı olarak gösterilmektedir. Hamur yoğrulduktan sonra mayalandırılıyor, beze yapılarak şekillendiriliyor ve yumurta sarısı sürüldükten sonra pişiriliyor. Sunucu, bu poğaçaların sütlü yoğurtlu poğaçalardan hiçbir farkı olmadığını belirtiyor.
- 00:07Süt Kullanmadan Poğaça Tarifi
- Süt kullanmadan sadece su ile poğaça yapımı anlatılacak.
- Tarif için gerekli malzemeler: iki su bardağı ılık su, bir su bardağı sıvı yağ, bir yumurtanın sarısı, bir buçuk tatlı kaşığı tuz, bir yemek kaşığı şeker, bir paket yaş maya ve yedi su bardağı kadar un.
- 00:52Hamur Hazırlama
- Malzemeler derin bir kapta karıştırılarak hamur yoğruluyor.
- Önce su ve maya eritilir, sonra sıvı yağ, şeker, tuz ve yumurta beyazı ekleniyor.
- Un yavaş yavaş eklenerek hamur kıvamı ayarlanıyor ve toplam altı bardak un yetiyor.
- 04:36Hamurun Mayalanması
- Yoğrulmuş hamur tezgahın üzerine alınarak daha iyi yoğruluyor.
- Hamur streç filmle kapatılarak otuz dakika mayalanıyor.
- Mayalanma sonrası hamur kendi büyüklüğünün yaklaşık iki katına kadar kabarıyor ve gazı alınıyor.
- 05:59Beze Yapımı ve Pişirme
- Hamur avuç büyüklüğünde parçalar halinde koparılarak uçları içine katılarak pürüzsüz yuvarlak şekillendiriliyor.
- Beze aralıklı şekilde tepsiye diziliyor ve üzeri kuru bezle örtülenerek on-yirmi dakika mayalanıyor.
- Mayalanma sonrası poğaçalar yumurta sarısı ile sürelerek pişiriliyor ve diğer sütlü poğaçalardan farkı olmuyor.