Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu susamlı tuzlu kurabiye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda susamlı tuzlu kurabiye yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp şekillendirilir, ardından yumurta akına ve susama bulanır ve 175 derece fırında 25 dakika pişirilir. Sunucu, tarifin kolay hazırlandığını ve pastane kalitesinde bir kurabiye elde edileceğini belirtmektedir. Ayrıca kurabiye şekillerinin simit veya yuvarlanmış olabileceği ve çörek otu ile de hazırlanabileceği bilgisi verilmektedir.
- Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Nefis Yemek Tarifleri Mutfağı'nda susamlı tuzlu kurabiye tarifi paylaşılacak.
- Tarif tam ölçüsünde kıyır kıyır ve hazırlaması son derece kolay bir kurabiye tarifi.
- 00:13Hamur Hazırlama Aşaması
- Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki 125 gram tereyağı veya margarin ve bir çay bardağı sıvı yağ alınıp eritilir.
- Yumurta sarısı, 1,5 çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı toz şeker, yarım paket kabartma tozu, bir tatlı kaşığı sirke ve dört tatlı kaşığı su eklenir.
- Üç su bardağı un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- 01:08Kurabiye Şekillendirme
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak uzun şerit haline getirilir ve iki ucu birleştirilerek halka şekli verilir.
- Kurabiye şekilleri simit şeklinde veya yuvarlanarak hazırlanabilir.
- Bu ölçülerle toplamda 35 tane kurabiye elde edilir, ancak şekil ve boyuta göre değişebilir.
- 01:40Pişirme ve Servis
- Şekillendirilen kurabiyeler önce yumurta akına ardından susama bulanır ve pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.
- Kurabiyeler önceden ısıtılmış 175 derece fırında fansız ayarda 25 dakika pişirilir, pişme süresi kurabiyenin şekline ve fırına göre değişebilir.
- Fırından alınan kurabiyeler oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirilir ve servis tabağına aktarılır.