Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu susam mantolu yumuşacık kek tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda susam mantolu kek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kalıbın yağlanması ve susamla kaplanması, ardından cevizlerin rondodan geçirilmesi, yumurta-şeker karışımının çırpılması, sıvı ve kuru malzemelerin eklenmesi, tahin ve cevizin eklenmesi ve son olarak fırında pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, kek yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını da paylaşmakta ve tarifin sonunda pişen kekin son halini göstermektedir.
- 00:08Susam Mantolu Kek Tarifi Tanıtımı
- Alevle Mutfak Aşkına kanalında susam mantolu yumuşacık bir kek tarifi sunuluyor.
- Kekin hem dokusu hem de lezzeti çok güzel oluyor.
- 00:36Kalıbın Hazırlanması
- Kalıbın her yerine bir tatlı kaşığı tereyağı sürülerek yağlanıyor.
- Fırın 180 derece alt üst ayara açılarak ısıtılıyor.
- Kalıbın her yerine yaklaşık yarım çay bardağı kavrulmuş susam serpiliyor.
- 01:22Malzemelerin Hazırlanması
- Yarım su bardağından biraz fazla ceviz irili ufaklı parça olacak şekilde rondodan geçiriliyor.
- Tüm malzemeler oda sıcaklığında kullanılıyor.
- 01:55Kek Harcının Hazırlanması
- Çırpma kabına dört yumurta ve bir buçuk su bardağı toz şeker eklenerek mikserin yüksek devrinde yaklaşık üç dakika çırpılıyor.
- Kabarık ve yumuşak bir kek yapmanın en önemli püf noktası yumurta ve şekerin iyice çırpılıp köpürtülmesi.
- Bir su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı süt eklenerek kısa süre karıştırılıyor.
- 03:47Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- İki su bardağı un, iki paket kabartma tozu ve bir paket vanilya eleyerek ekleniyor.
- Mikseri çalıştırmadan karıştırıldıktan sonra kısa süre çalıştırılarak karıştırılıyor.
- Mikseri çıkartıp spatula ile çırpma kabının kenarları sıyırılarak homojen bir karışım elde ediliyor.
- 05:29Son Malzemelerin Eklenmesi
- Üç yemek kaşığı tahin eklenerek kekin lezzetli olması sağlanıyor.
- Rondodan geçirilen ceviz eklenerek kek harcı tamamlanıyor.
- Kek harcının kıvamı çok cıvık veya çok katı olmamalı, akışkan olmalı.
- 06:57Pişirme ve Servis
- Hazırlanan kek harcı yağlanmış ve susam ile kaplanmış kalıba dökülüyor.
- Kek 180 derecelik alt üst ayara ısıtılmış fırına konularak yaklaşık kırk dakika pişiriliyor.
- Pişen kek fırından çıkarılıp beş dakika dinlendirildikten sonra sıcakken servis tabağına ters çevriliyor.
- 08:15Sonuç ve Kapanış
- Kekin dışı güzel pişti, içerisinde hamurlaşma yok, yumuşacık ve sünger gibi dokusuyla güzel bir kek oldu.
- Videodaki tüm detaylar ve püf noktaları her kek tarifinde kullanılabilir.
- İzleyicilerden videoyu beğenmeleri, kanala abone olmaları ve yorum yapmaları isteniyor.