Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, Ramazan ayı için sulu köfte yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda sulu köfte yapımı için gerekli malzemeler (kıyma, soğan, sarımsak, biber, ekmek, yumurta, baharatlar) tanıtılıyor ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce köfteler fırında pişiriliyor, ardından soğan, havuç, patates ve domates salçası ile sos hazırlanıyor. Son olarak köfteler sosla birleştirilerek yemek tamamlanıyor. Şef, yemeğin lezzetini artırmak için baharat kullanımını dikkatli seçmeyi ve köftelerin ince yapılmamasını tavsiye ediyor.
- 00:03Sulu Köfte Yemeği Hazırlığı
- Hayırlı Ramazanlar dilekleriyle sulu köfte yemeği yapımı başlıyor.
- İç malzeme olarak soğan, sarımsak, kapya biber, kıyma, baharatlar, galeta ve ekmek kullanılıyor.
- Kişi başı 120 gram kıyma, 200 gram ekmek ve 1 yumurta kullanılıyor.
- 02:12Köfte Hazırlama
- Köfteler istenilen şekle döndürülüp, kişi sayısına göre eşit parçalara bölünüyor.
- Köfteler çok ince yapılmamalı, ortalarına bastırılıp bırakılmalı.
- Köfteler önceden ısıtılmış 160 derece fırına 15-20 dakika pişiriliyor.
- 03:22Patates Hazırlama
- Köfteler pişerken patatesler elma dilimi şeklinde ince kesiliyor.
- Patateslerin içine 2 diş sarımsak ekleniyor.
- Tencerenin dibine yarım fincan sıvı yağ, soğan, sarımsak ve havuç ekleniyor.
- 04:50Sosun Pişirilmesi
- Domates salçası kavrulduktan sonra biberler ekleniyor.
- Salçalı bir tatlı kaşığı un ekleniyor ve 4 su bardağı soğuk su ilave ediliyor.
- Patatesler ekleniyor ve kaynaması bekleniyor.
- 06:08Köftelerin Yemeğe Eklenmesi
- Köfteler 160 derecede 20 dakika pişirildikten sonra yemeğin içine boşaltılıyor.
- Köfteler tuz ve karabiberle baharatlanıyor, isteğe bağlı pul biber de ekleniyor.
- Yemek en fazla 2 dakika kaynatılıp 1-3 dakika dinlendirilerek servis ediliyor.