Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hem doyurucu hem de lezzetli sulu köfte tarifini paylaşıyor. Sunucu, eşi ve dört yaşında küçük bir oğlu olan bir aile babası olarak tarifini üç kişilik olarak hazırlıyor.
- Videoda sulu köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Önce köfte harcı hazırlanıyor (kıyma, soğan, maydanoz, baharatlar, pirinç ve yumurta), ardından köfteler yuvarlanıp unla bulanıyor. Ardından çorba hazırlanıyor (soğan, salça, patates, nohut ve baharatlar) ve köfteler ilave edilerek pişiriliyor. Sunucu, köftelerin dağılmaması için iyi yoğrulması gerektiğini vurguluyor ve yemeğin yanına pirinç pilavı ve salata servis edildiğini belirtiyor.
- 00:01Sulu Köfte Tarifi Tanıtımı
- Videoda hem doyurucu hem de lezzetli sulu köfte tarifi paylaşılacak.
- Tarif üç kişilik hazırlanmış, ancak kişi sayısına göre kıyma miktarı ve malzemeler azaltılıp çoğaltılabilir.
- 00:18Köfte Harcının Hazırlanması
- Yoğurma kasesine 250 gram kıyma, yarım kuru soğan, rendelenmiş maydanoz ekleniyor.
- Baharat olarak reyhan köfte baharatı, kekik, pul biber, karabiber ve tuz ilave ediliyor.
- İsteğe bağlı olarak yarım çay bardağı pirinç ve bir adet yumurta eklenerek 4-5 dakika iyice yoğuruluyor.
- 01:53Köftelerin Şekillendirilmesi
- Yoğrulmuş köfte harcı ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp şekil veriliyor.
- Köfteler bir yemek kaşığı unun üzerine atılıp, üzeri kapatılarak dinlenmeye bırakılıyor.
- Köftelerin içine toz girmemesi için poşetin içine konulup kapatılıyor.
- 03:46Çorbanın Hazırlanması
- Tencereye 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ ve rendelenmiş yarım kuru soğan ekleniyor.
- Soğanlar kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı tepeleme salça, pul biber, karabiber ve tuz ilave ediliyor.
- Salça kavrulduktan sonra göz kararı sıcak su ekleniyor ve kaynayıncaya kadar pişiriliyor.
- 05:09Yemeğin Tamamlanması
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra küp küp doğranmış üç adet patates ve bir su bardağı haşlanmış nohut ekleniyor.
- Patatesler ve nohutlar 2-3 dakika piştikten sonra köfteler ilave ediliyor.
- Yemeğin sulu seviyesi kişisel tercihe göre ayarlanabilir, köfteler dağılmadan pişiyor.
- 07:19Servis
- Yemeğin yanına pirinç pilavı ve salata servis ediliyor.
- Tarif lezzetli ve pratik olduğu için izleyicilerden denemeleri isteniyor.