Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi programıdır. Sunucu, İstanbul'da güneşli bir günde soğan yahnisi yapımını göstermektedir.
- Videoda soğan yahnisi yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yarım kilo dana kuşbaşı orta yağlı et, yarım kilo arpacık soğan, iki diş sarımsak, tereyağı ve sıvı yağ, çeşitli baharatlar) tanıtılmakta, ardından pişirme aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, etin mühürlenmesi, baharatların eklenmesi ve soğanların pişirilmesi gibi adımları detaylı şekilde anlatmakta, son olarak hazırladığı yemeği tadarak lezzetini paylaşıyor.
- 00:06Soğan Yahnisi Tarifi Tanıtımı
- Sunucu, İstanbul'da güneşli bir gün olduğunu ancak kendisinin güneşi sevmediğini belirtiyor.
- Bugün pratik ve lezzetli bir menü yapacağını, misafirinin soğan yahnisi olduğunu söylüyor.
- Menünün malzemelerinin basit olduğunu vurguluyor.
- 00:41Malzemeler
- Yarım kilo dana kuşbaşı orta yağlı et, yarım kilo arpacık soğan ve iki diş sarımsak gerekiyor.
- Yağ olarak iki yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ kullanılacak.
- Baharatlar olarak tuz, bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı sirke, bir yemek kaşığı domates salçası ve bir yemek kaşığı biber salçası gerekiyor.
- 01:29Pişirme Aşamaları
- Tencereye sıcak et konulup, tavanın altı açılarak etlerin mühürlenmesi sağlanıyor.
- Etler suyunu salıp çekene kadar kapağı açılmadan bekletiliyor, böylece etler daha yumuşak oluyor.
- Etler suyunu çekince sıvı yağ, tereyağı, sirke, domates salçası ve biber salçası ekleniyor.
- 02:39Soğan ve Baharatların Eklenmesi
- Salça yayıldıktan sonra yarım kilo arpacık soğan ve iki diş sarımsak ekleniyor.
- Bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılıyor.
- Soğanlar hafif dışta kalacak şekilde sıcak su ekleniyor ve orta ateşte kaynamaya bırakılıyor.
- 03:29Servis ve Değerlendirme
- Suyu çekene kadar pişirilen soğan yahnisi servis tabağına alınıyor.
- Sunucu, yemeğin harika bir tadı olduğunu ve soğan sevdasına sahip olanların kesinlikle yapması gerektiğini belirtiyor.
- Orta yağlı kuşbaşı et kullanmanın önemli olduğunu vurguluyor.