Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Meleğin Mutfağı" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu siyah salamura zeytin yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda siyah salamura zeytin yapımı için gerekli malzemeler (3 kilo siyah zeytin, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı iri tuz ve yarım fincan sirke) tanıtılmakta ve yapım süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, zeytinlerin bidona yerleştirilmesi, tuz ve şekerin eklenmesi, sallanması ve iki günde bir havasının çıkarılması gibi adımları göstermekte, ayrıca zeytinlerin 1-1,5 ay sonra hazır hale geleceğini belirtmektedir.
- 00:19Siyah Salamura Zeytin Tarifi Tanıtımı
- Meleğin Mutfağı YouTube kanalında siyah salamura zeytin tarifi paylaşılacak.
- Tarifin malzemeleri: üç kilo siyah zeytin, bir çay bardağı toz şeker, bir çay bardağı iri tuz ve yarım fincan sirke.
- Beş litrelik bidon kullanılabilir, alternatif olarak cam kavanoz veya beş litrelik pet şişe de tercih edilebilir.
- 00:51Siyah Salamura Zeytin Kurma İşlemi
- Zeytin ayıklanıp iyice yıkandıktan sonra kabın içine konulur.
- Zeytin, toz şeker, iri tuz ve sirke sırasıyla bidona eklenir.
- Zeytin yan yatırılıp sürekli sallanarak tuz ve şekerin erimesi sağlanır.
- 01:36Bakım ve Hazırlık
- Tuz ve şeker erimeye başladığında zeytin su salacak ve içinde su birikecektir.
- İki günde bir kapağı açılarak zeytinin havasının çıkması sağlanır.
- Plastik bidonlarda kapağı açarken yavaş yavaş çevirerek açmak ve kapatırken sıkıca kapatmak önerilir.
- 02:15Hazırlığın Tamamlanması
- Zeytin bir-bir buçuk ay sonra hazır olur.
- Bir ay sonra tadına bakılarak hazır olup olmadığı kontrol edilir.
- Hazır olan siyah zeytinler servis tabağına alınabilir ve içindeki su da kullanılabilir.