Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam ölçüsüyle şerbetli lokma tatlısı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Ela adında bir yardımcı da bulunmaktadır.
- Videoda şerbetli lokma tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp mayalanıyor, ardından şerbet kaynatılıyor. Daha sonra hamur yağda kızartılıyor ve şerbetle servis ediliyor. Sunucu, hamurun cıvık olması gerektiğini, kızartma sırasında sık sık karıştırılması gerektiğini ve şerbetin koyu kıvamlı olması gerektiğini gibi püf noktalarını paylaşıyor. Video, tatlıyı sunum halinde göstererek sona eriyor.
- 00:28Lokma Tatlısı Hamuru Hazırlama
- Tam ölçüsüyle harika bir şerbetli tatlı olan lokma tatlısı tarifi paylaşılıyor.
- Hamur için iki su bardağı ılık su, bir tatlı kaşığı tuz, üç su bardağı un ve yarım çay kaşığı tuz kullanılıyor.
- Hamur cıvık bir kıvama getirilmeli ve un topaklanması kalmamalı, streç filmle kapatılıp güneşe yarım saatte mayalanmalıdır.
- 03:26Şerbet Hazırlama
- Tatlı için iki buçuk su bardağı su ve iki buçuk su bardağı toz şeker kullanılıyor.
- Şeker ve su ölçüsü eşit olmalı, koyu kıvamlı bir şerbet olması gerekiyor.
- Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon damlatılıp on beş dakika kaynatılıp soğuması için soğuk bir yere kaldırılıyor.
- 04:29Lokma Tatlısı Pişirme
- Mayalanmış hamur kaşıkla sıkılıp orta ısıda kızgın olmayan yağda kızartılıyor.
- Kızartılan lokmalar şerbetin içine atılıp yirmi-yirmibeş saniye içinde şerbetini çekip süzülüyor.
- Lokmalar yağda çok uzun tutulmamalı, aksi takdirde aşırı yumuşuyor ve içi çiğ kalıyor.
- 09:42Sunum ve Tavsiyeler
- Lokmalar soğuduktan sonra üst üste konulabilir, ancak sıcağıyla konulmamalı.
- Tatlı üzerine fıstıklı süslenebilir.
- Lokmalar çok büyük yapılmamalı, aksi takdirde şerbeti içinden fışkırıyor.