Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Filiz'in Mutfağı YouTube kanalında İzmir'den Filiz tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Filiz, izleyicilere sebzeli tavuklu arpa şehriye pilavı tarifini adım adım gösteriyor.
- Videoda tavuk etinin (kemiksiz but veya göğüs) doğranması, zeytinyağıda kavrulması, soğan ve biberlerin eklenmesi, salça ile kavrulması ve arpa şehriye ile pişirilmesi aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Filiz, arpa şehriye ile bulgur pilavı arasındaki farkları da açıklıyor ve pilavın tane tane ve yumuşak pişmesi için dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşıyor.
- Sebzeli Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi
- Filiz'in Mutfağı YouTube kanalında sebzeli tavuklu arpa şehriye pilavı tarifi sunuluyor.
- Tarif için üç tane kemiksiz but tavuk kullanılıyor, göğüs eti de tercih edilebilir.
- Tavuklar küp küp doğranıyor, çok büyük olmamalı ve gereksiz yerleri alınmalı.
- 01:05Tavukların Pişirilmesi
- Tencereye üç-dört yemek kaşığı zeytinyağı konulup tavuklar ekleniyor.
- Yağ kızgın olmalı ki tavuklar yüzeyi mühürlensin ve içi sulu sulu lezzetli olsun.
- Tavuklar kavrulduktan sonra orta boy bir soğan küp küp doğranıp ekleniyor.
- 02:14Sebzelerin Eklenmesi
- Yazdan hazırlanan ve minik minik doğranmış biberler ekleniyor.
- Küçük bir kapya biber ve iki tane yeşil sivri tatlı biber kullanılıyor.
- Sebzeler yumuşamaya başladıktan sonra yarım yemek kaşığı tereyağı ekleniyor.
- 03:05Salça ve Arpa Şehriye
- Bir yemek kaşığı domates ve biber karışık salça ekleniyor.
- Salça kavrulmadığında midenizde yanma ve ekşime sebep oluyor.
- Bir buçuk su bardağı arpa şehriye ilave ediliyor ve iki-üç dakika kavruluyor.
- 04:46Pişirme ve Servis
- Arpa şehriye kavrulduktan sonra üzerine üç su bardağı su ekleniyor.
- Tuz ve kırmızı toz biber, karabiber ekleniyor.
- Pilav orta ateşte pişiriliyor, suyunu çekince altı kapatılıp demleniyor.
- 06:35Sonuç
- Pilav dinlendikten sonra kontrol ediliyor ve tane tane, yumuşak ve lezzetli olduğu görülüyor.
- Yanında bol bir cacık ile servis edilebilir.
- Filiz, izleyicilerden yorumlarını ve deneyimlerini paylaşmalarını istiyor.