Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Yemek.com mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu saç kavurma yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda saç kavurmanın püf noktaları paylaşılmaktadır. Önce sıvı yağda kuzu eti (veya dana eti) kavrulur, ardından soğan, yeşilköy biber ve domates eklenir. Son olarak tereyağı ve baharatlar (tuz, karabiber, pul biber ve kekik) ilave edilir. Tarif, pirinç pilavıyla servis edilmesiyle tamamlanır.
- Saç Kavurma Tarifi Tanıtımı
- Yemek.com mutfağından yapılan tarif, iyi seçilmiş et, mis kokulu domates, biber ve soğanın mükemmel uyumundan oluşan saç kavurmadır.
- Tarifin tüm püf noktalarıyla mükemmel saç kavurma yapma yöntemi paylaşılacaktır.
- 00:28Malzemelerin Hazırlanması
- Saç tavasına iki yemek kaşığı sıvı yağ konulup kızdırıldıktan sonra bir kilo kuşbaşı kuzu eti eklenir.
- Kuzu eti, saç kavurmada yağıyla birlikte lezzet vermesi için tercih edilir, ancak dana eti de kullanılabilir (dana eti daha geç pişecektir).
- 01:02Pişirme Aşaması
- Etler yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
- Etler hafif kızardığında iri küpler halinde doğranmış iki adet soğan eklenir ve karıştırılır.
- Soğanlar sotelendikten sonra üç adet yeşilköy biber eklenir ve yüksek ateşte pişirilirken ara ara karıştırılır.
- Biberler sotelendikten sonra iki adet soyulmuş küp doğranmış domates eklenir.
- Domatesler piştikten sonra bir yemek kaşığı tereyağı eklenir, bu lezzeti bir kat daha artırır.
- 02:13Baharatlar ve Servis
- Son olarak saç kavurmanın olmazsa olmazı olan baharatlar eklenir: bir tatlı kaşığı tuz, birer çay kaşığı karabiber, pul biber ve kekiği.
- Baharatlar eklenip iki-üç dakika karıştırıldıktan sonra ocak kapatılır.
- Tavayla servis edilecek şekilde etler kenara alınır ve tavanın ortasına pirinç pilavı konularak sıcak sıcak servis edilir.