Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Masmavi Üç Mutfakta" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu her evde bulunan malzemelerle puf poğaça yapımını göstermektedir.
- Videoda puf poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker, yaş maya ve un kullanılarak), ardından hamurun mayalanması, beze alınması, peynirle doldurulması ve şekillendirilmesi gösterilmektedir. Son olarak poğaçaların fırında pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, poğaçaların yumuşacık ve pamuk gibi dokuya sahip olduğunu vurgulamaktadır.
- Puf Poğaça Tarifi Tanıtımı
- Masmavi üç mutfakta her evde bulunan malzemelerle puf poğaça yapımı gösterilecek.
- Poğaçaların kabarması sınırları zorlayacak kadar iyi olacak.
- 00:12Hamur Hazırlama
- Bir çay bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı yoğurt ılık olacak şekilde ısıtılarak yoğurma kaseye alınır.
- İki yumurta, bir tatlı kaşığı tuz, iki tatlı kaşığı şeker ve yarım paket yaş maya (veya bir paket toz maya) eklenir.
- Yedi çay bardağı un ilave edilerek orta yumuşaklıkta, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- 01:24Hamurun Mayalanması ve Şekillendirilmesi
- Mayalanmış hamur havasını aldıktan sonra katlanır ve tezgaha aktarılır.
- Muffin kalıplarında yapılacaksa on iki beze alınır, tepside yapılacaksa istenilen büyüklükte ve sayıda beze alınabilir.
- Beze açılıp ortasına peynir yerleştirilip kapatılır ve yağlanmış muffin kalıplarına dizilir.
- 02:27Pişirme ve Sunum
- Poğaçalar tepsi mayası için yirmi beş dakika bekletilir ve iki kat kabarır.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırına alt üst ayarda otuz beş-kırk dakika pişirilir.
- Pişen poğaçalar pamuk gibi yumuşak ve tel tel iç dokuya sahiptir.