Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir pastacı tarafından profiterol yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu. Pastacı, Lifer'da en çok satılan tatlılarından biri olan dev profiterol toplarının tarifini paylaşıyor.
- Videoda profiterol hamurunun hazırlanması, pişirilmesi ve doldurulması detaylı olarak gösteriliyor. Pastacı önce tereyağı, şeker, tuz ve un karışımını eritip hamuru hazırlıyor, ardından yumurtaları ekleyerek hamuru şekillendiriyor ve fırında pişiriyor. Pişen profiterollerin içine pastacı kreması dolduruluyor ve çikolata sosu ile servis ediliyor. Ayrıca profiterolün tuzlu versiyonu, fındık ezmesi, yer fıstığı ezmesi veya çikolata parçacıkları ile nasıl değiştirilebileceği de öneriliyor.
- 00:09Profiterol Hamuru Hazırlama
- Lifer'da en çok satılan tatlılardan biri dev profiterol toplarıdır.
- Profiterol hamuru aşırı basit bir hamurdur ve kendisi çok tadı olmayan bir şeydir.
- Hamurun içine tuz ve peynir ekleyerek tuzlu versiyonu da yapılabilir, bu şekilde güzel sandviçler elde edilir.
- 00:46Hamurun Pişirilmesi
- Tereyağı, su ve şeker karışımı düşük ateşte eritilir.
- Eriyen karışımın içine un eklenir ve unun kokusu geçene kadar pişirilir.
- Hamur kaymak kıvamına getirilir ve yumurtalar soğuyan hamura birer birer eklenir.
- 03:25Profiterollerin Şekillendirilmesi
- Hamur sıkma torbası veya buzdolabı poşetine doldurularak şekillendirilir.
- Şekillendirilen profiteroller 150 derecelik fırında yarım saat pişirilir.
- Pişen profiterollerin içi pastacı kremasıyla doldurulur.
- 06:29Profiterollerin Sunumu
- Profiteroller kalp şeklinde şekillendirilir ve çikolata sosu ile süslenir.
- Çikolata sosu dolapta tutulabilir ve kullanmadan önce sadece biraz ısıtılmalıdır.
- Profiterollerin içine fındık ezmesi, yer fıstığı ezmesi, çilek veya çikolata parçacıkları eklenerek çeşitlendirilebilir.