Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pratik ve lezzetli bir ana yemek tarifini paylaşıyor.
- Videoda, davet sofraları veya iftar sofraları için hazırlanan pratik bir fırın yemeği tarifi anlatılıyor. Tarif, köfte hazırlama, patates, biber ve domates doğrama, sos hazırlama ve pişirme aşamalarını içeriyor. Köfte harcı galeta unu, yumurta, soğan, sarımsak, baharatlar ve maydanozla hazırlanıyor. Yemek, fırında önce kapalı, sonra açık olarak pişiriliyor ve pilav ve cacıkla servis ediliyor.
- 00:22Köfte Hazırlama
- 300 gram kıyma, 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 yumurta, 1 rendelenmiş soğan, 2 diş rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz ile köfte harcı hazırlanıyor.
- Köfte harcı en az 4-5 dakika boyunca iyice yoğrulmalı ve cıvık kalırsa 1 yemek kaşığı daha galeta unu eklenebilir.
- Hazırlanan köfteler ceviz büyüklüğünde parçalar halinde şekillendirilip poşete alınarak buzdolabında en az 1 saat dinlendirilmeli.
- 02:12Sebzelerin Hazırlanması
- 4 orta boy patates elma dilimi şeklinde, 3-4 çarliston biber ve 3-4 domates iri dilimler halinde doğranıyor.
- Sebzeler ve köfteler çiğ bir şekilde tepsiye yerleştirilerek hazırlama işlemi tamamlanıyor.
- Bu tarif hem davet sofraları hem de iftar sofraları için pratik ve lezzetli bir seçenek.
- 04:27Sos Hazırlama ve Pişirme
- 3 tane ince doğranmış sarımsak sebzelerin arasına serpiştiriliyor.
- Sos için 1/4 çay bardağı sıvı yağ, tuz, pul biber, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 2,5 su bardağı ılık su karıştırılarak hazırlanıyor.
- Sos sebzelerin üzerine gezdirilip, ıslatılmış ve sıkılmış yağlı kağıtla kapatılıp önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayarlı fırında önce kapalı 45-50 dakika, sonra kağıt çıkarılıp üst rafa alınarak 15-20 dakika daha pişiriliyor.
- 06:11Servis
- Pişen yemeğe üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirilerek servis için hazır hale getiriliyor.
- Bu pratik yemek yanına pilav ve cacıkla servis edildiğinde daha lezzetli oluyor.
- Tarif davet sofraları için ideal bir seçenek olup, günün her saatinde hazırlana bilir.