Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Meleksu adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Meleksu, izleyicilere peynirli el açması böreği tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda peynirli el açması böreğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından açılıp peynirli harçla doldurulur ve rulo haline getirilir. Son olarak fırında pişirilir. Meleksu, bu tarifin peynirli, ıspanaklı, patatesli veya kıymalı olarak da yapılabileceğini ve çıtır çıtır lezzetli bir sonuç verdiğini belirtmektedir.
- Peynirli El Açması Böreği Tarifi
- Meleksu elinden kanalında peynirli el açması böreği tarifi paylaşılıyor.
- Börek çıtır çıtır oluyor ve kesinlikle tavsiye ediliyor.
- 00:17Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına bir kilo un ve iki tatlı kaşığı tuz eklenerek yumuşak bir hamur yoğuruluyor.
- Hamur tezgaha dökülüp portakal büyüklüğünde bezeler alınıyor.
- Bezeler tabak büyüklüğünde açılıyor ve tepsiye sıvı yağ dökülerek üst üste yerleştiriliyor.
- 02:11Hamurun Dinlendirilmesi ve Peynirli Harç Hazırlama
- Hamurlar yaklaşık onbeş dakika dinlendirilirken peynirli harç hazırlanıyor.
- Dinlenen hamurlar tezgaha konulup kenarlardan çektirilerek inceltiliyor.
- Hamurun uç kısmına peynir şerit şeklinde konulup kapatılıp sarılıyor.
- 03:21Böreğin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
- Sarılan hamur rulo haline getirilip yağlı kağıt serili tepsiye diziliyor.
- Tüm hamurlar aynı işlemle işleniyor ve iki sıra halinde börekler hazırlanıyor.
- Börekler üzerine kalan sıvı yağ ve yumurta karışımı sürüldükten sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına veriliyor.
- 06:29Sonuç ve Tavsiyeler
- Börekler çıtır çıtır pişiyor ve kesinlikle tavsiye ediliyor.
- Bu börek peynirli, ıspanaklı, patatesli veya kıymalı olarak da yapılabilir.
- Alt kısmı da çok güzel pişiyor.