Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi programıdır. Videoda Koray adlı bir şef ve yardımcısı Barbaros yer almaktadır. Koray, Enka Restaurant'ta çalışmakta ve üç milyon izleyiciye ulaşan bir içerik üreticisidir.
- Videoda iki farklı patlıcan meze tarifi gösterilmektedir. İlk meze için patlıcanlar közlenerek soyulur, sarımsak, süzme yoğurt ve zeytinyağı ile karıştırılır. İkinci meze için ise patlıcanlar küp küp kesilip kızartılır, tahin, süzme yoğurt, sarımsak ve baharatlarla soslanır. Her iki meze de zeytinyağı ile hazırlanmalıdır, evde yapanlar için tereyağı da kullanılabilir. Video, yemeklerin tadımıyla sona erer.
- Patlıcan Meze Yapımı
- İki patlıcan delerek közlemeye başlanıyor, akşam maç için hazırlanıyor.
- Kozmatiğin güzelliği, patlıcanı 7-10 dakikada közlemesi ve fırından daha lezzetli olması.
- Patlıcanlar 5 dakika bekletildikten sonra kolayca soyulabiliyor, maşa ile daha rahat soyulabilir.
- 02:11Meze Hazırlama Detayları
- Patlıcanlara tuz, karabiber ve ayçiçek yağı ekleniyor.
- Bir tane sarımsak ince ince kesiliyor ve süzme yoğurt (veya ev yoğurdu) ekleniyor.
- Meze hemen yiyecekse tereyağı, dolapta tutulacaksa zeytinyağı kullanılmalı.
- 04:20Sos Hazırlama
- Bilecik biberleri ince ince kesiliyor, acı yapmak isteyenler acı biber kullanabilir.
- Kırmızı toz biber ve kır cevizler ekleniyor.
- Sos için zeytinyağı ısındıktan sonra kırmızı toz biber ve maydanoz ekleniyor.
- 06:04İkinci Meze Tarifi
- İkinci meze için patlıcan küp küp tavla zarı büyüklüğünde kesiliyor.
- Yağ kızdığında tuz ekleniyor, acı olmayacak.
- Sos için süzme yoğurt, tahin, sarımsak, kırmızı toz biber, karabiber ve tarçın karıştırılıyor.
- 10:33Meze Tadımı
- Hazırlanan mezeler tadılıyor, acı sevmeyen acı yapmayabilir ama inanılmaz lezzetli.
- İş yerinde yapcak olanlar kesinlikle zeytinyağı kullanmalı, evde yapanlar tereyağ seviyorsa yapabilir.
- Akşam bir şeyler yudumlayanlar ve çaycılar bu mezeyi mutlaka yapmalı.