Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, patatesli tavuk yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda patatesli tavuk yapımı için gerekli malzemeler ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce eşit boyda patateslerin nasıl oyulacağı, ardından soğan, biber ve tavuk etinin nasıl pişirileceği gösterilmektedir. Daha sonra beşamel sosu hazırlanıp, tüm malzemeler birleştirilerek fırında pişirilmektedir. Tarif, patateslerin önce fırında pişirilmesi, ardından iç harç hazırlanması ve son olarak beşamel sosu ile kaşar peyniri eklenerek fırında eritilmesi şeklinde ilerlemektedir.
- 00:12Patateslerin Hazırlanması
- Fırın 200 derecede fanlı ayara açılıp ısıtılır.
- Tarifin püf noktası eşit boyda patatesler bulabilmektir.
- Patatesler ortadan yataylamasına değil, geniş bir yüzey oluşturacak şekilde mümkün olduğu kadar eşit iki parçaya bölünür.
- 00:38Patateslerin Oyulması ve Fırına Atılması
- Patateslerin iç kısmında genişçe bir yatak açılır.
- Patatesler fırın kabına yerleştirilir ve üzerine pul biber, kuru kekik ve zeytinyağı karışımı fırçayla sürülür.
- Patatesler 200 derecelik fırında önce bütün diriliğini alana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
- 02:23İç Harçın Hazırlanması
- Orta genişçe bir boy tavaya zeytinyağı ve ince doğranmış soğan eklenir, soğanlar terletilir.
- Yeşil ve kırmızı biberler çekirdekli ve beyaz kısımları çıkarılarak soğan boyutuna yakın küp küp doğranır.
- Biberler soğana eklenir ve birlikte pişirilir.
- 04:40Tavuk ve Baharatların Eklenmesi
- Tarif için piliç fileto, soğan ve biberler küçük küp küp doğranır.
- Tavuklar soğana eklenir ve iyice pişirilir.
- İki diş sarımsak ezici ile tavaya eklenir, tuz ve karabiber ilave edilir.
- 06:08Beşamel Sosun Hazırlanması
- Hafifçe derinliği olan bir tavaya bir yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı un eklenir.
- Un ve tereyağı güzelce karıştırılır, sonra bir tatlı kaşığı domates salçası eklenir.
- Bir domates ince ince doğranıp eklenir, nane ve pul biber ilave edilir.
- 07:38Beşamel Sosun Tamamlanması ve Servis
- Un kavrulduktan sonra bir su bardağı süt eklenir ve karıştırılır.
- Beşamel sosuna tuz, beyaz biber ve muskat ilave edilir.
- İç harç eşit ve orantılı olacak şekilde patateslerin içerisine yayılır, üzerine beşamel ve kaşar gezdirilir, kaşar eriyene kadar fırında pişirilir.