Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından patatesli gül böreği yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda patatesli gül böreğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patates iç harcı hazırlanır, ardından börek sosu hazırlanır ve yufkalar kullanılarak gül şekilleri verilir. Son olarak fırında pişirilir. Sunucu, beş adet yufka ile toplam yirmi adet gül böreği hazırlayabileceğini ve farklı iç malzemelerle (kıymalı, peynirli, ıspanaklı) de benzer şekillerde börek yapılabileceğini belirtmektedir.
- Patatesli Gül Böreği Tarifi Tanıtımı
- Nefis Yemek Tarifleri mutfağında patatesli gül böreği tarifi paylaşılıyor.
- Herkesin sevdiği bu lezzetli böreğin yapımı keyifli ve yumuşacık bir tarif olarak sunuluyor.
- 00:19İç Harç Hazırlama
- Altı adet büyük boy patates haşlanıp ezilerek iç harç için hazırlanıyor.
- Tavaya sıvı yağ, küçük doğranmış soğan eklenerek pembeleşinceye kadar kavruluyor.
- Kavrulan soğana domates salçası, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve maydanoz eklenerek karıştırılıyor.
- İsteğe bağlı olarak kavrulmuş kıyma veya farklı baharatlar eklenerek iç harç lezzetlendirilebilir.
- 01:37Sos Hazırlama ve Börek Şekillendirme
- Börek sosu için yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve süt karıştırılarak hazırlanıyor.
- Beş adet yufka üst üste serilip dört eşit parçaya kesilerek üçgen yufkalar elde ediliyor.
- Yufkaya sos sürülüp üzerine patatesli iç harç yerleştirilerek rulo şeklinde sarılıp gül şekli veriliyor.
- Beş adet yufka ile toplamda yirmi adet gül böreği hazırlanabiliyor.
- 03:09Pişirme ve Servis
- Börekler pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine yerleştiriliyor.
- Üzerine kalan sos sürülüyor, eğer kalmadıysa yumurta sarısı veya susam, çörek otu serpiştirilebilir.
- Börekler 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık otuzbeş dakika pişiriliyor.
- Börekler ilk sıcağında servis edilebilir ve kahvaltı veya çay saatleri için idealdir.