Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ayşenur Altan'ın mutfağında çektiği bir yemek tarifi videosu. Ayşenur, evde bulunan malzemelerle hazırlanan basit ve lezzetli bir patatesli çorba tarifini paylaşıyor.
- Videoda patatesli çorbanın yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce soğan, patates ve sarımsak zeytinyağında kavruluyor, ardından un ekleniyor ve et suyu ile pişiriliyor. Son olarak yumurta sarısı ve limonla hazırlanan terbiye ile çorba tamamlanıyor. Ayşenur, çorbanın püre haline getirilmesi veya doğranarak servis edilebileceğini belirtiyor ve çorbanın üzerine yağda yakılmış acı toz biber eklenmesinin lezzetli olacağını söylüyor. Ayrıca videoda barbunya yemeği, tel şehriyeli bulgur pilavı ve selanik gevreği gibi diğer yemeklerin de pişirildiği gösteriliyor.
- Patatesli Çorba Tarifi Tanıtımı
- Ayşenur Altan, evde genellikle bulunan patatesli çorba tarifini paylaşacak.
- Bu çorba tarifi yapması basit ve farklı terbiyesi ile lezzetli oluyor.
- Bu tarifte patatesler çiğden hazırlanıp püre haline getiriliyor, sütlü patates çorbası tarifinden farklı olarak.
- 00:41Çorbanın Hazırlanışı
- Bir soğan zeytinyağında kavrulduktan sonra iki soyulmuş patates ufak ufak doğranıp ilave ediliyor.
- Çorbanın lezzet ve şifa katması için iki-üç diş sarımsak ince ince doğranıp kavruluyor.
- Kavrulan patateslerin üzerine bir yemek kaşığı un eklenip kavrulduktan sonra et suyu veya kaynamış su ekleniyor.
- 02:23Pişirme ve Püre Yapma
- Çorba kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık on-onbeş dakika pişiriliyor.
- Pişen çorba el blenderı, mutfak robotu veya süzgeçten geçirilerek püre haline getirilebilir.
- Patatesleri çok ufak küp doğrayarak püre yapmadan da lezzetli bir çorba elde edilebilir.
- 03:18Terbiye Hazırlama ve Servis
- Çorbanın bağlayacak kıvam ve lezzet katacak terbiye için iki yumurta sarısı ve bir limon kullanılıyor.
- Terbiye için malzemeler tel çırpıcı ile karıştırılıp ince ince akıtarak sıcak su ekleniyor.
- Çorba üzerine yağda yakılmış acı toz biber serpilerek servis edilebilir.